在每年的ASEV全国会议上,酿酒和葡萄栽培学会不仅提供了学生演示的格式,还通过专业发展技能培训和建设性批评来帮助未来的演讲者成长。2022年,在圣地亚哥举行的73届全国会议上,ASEV授予六名学生最佳学生演讲奖,这些奖项得以赞助支持之下才能实现。
感谢Lallemand对Enology口头、海报及闪光讲座的赞助;E. J. Gallo Winery对葡萄栽培口头介绍和海报的支持;以及Suncridge Nurseries为葡萄栽培闪光讲座提供的资助。今年的获奖者如下:
对于葡萄栽培方面:
口头报告:加州大学戴维斯分校Maria Zumkeller教授关于“免耕系统与多年生覆盖作物如何最小化对葡萄园土壤微生物组构成影响”;
海报:俄勒冈州立大学Matthew Lange研究员关于“不同土壤类型中旱作黑比诺葡萄树性能受地板管理影响”;
闪光讲座:华盛顿州立大学Geraldine Diverres研究员探讨“量身定制灌溉方案适用于华盛顿东部干旱地区白葡萄”。
对于酿酒学方面:
口头报告:纽约康奈尔大学奥斯汀·蒙哥马利博士分享“铝饮料罐内H2S形成过程中的H2S作用——与果汁成分及衬垫类型相关联”;
海报:康奈尔大学Glycine Jiang研究员探讨“果糖在卡住或缓慢发酵中的作用及其相关性而非原因分析”;
闪光讲座:爱荷华州立大学Yiliang Chen教授阐述“加重切边(ACE)与果胶酶协同效应对马凯特葡萄酒品质”的影响。
这一年度,参与者们展示了出色的主题准备水平和指挥能力。看到这些学生取得进步,以及ASEV通过各种途径如奖学金或提供全国会议平台来支持他们,以提升沟通技巧,为未来成功奠定基础,这让人感到欣慰。 ASEV成立于1950年,由一群科研人员和酿酒师组成,其宗旨是服务于全球范围内的人士,他们致力于满足那些从事新世界风格美食制作领域工作的人士所需信息需求。