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唐顿庄园醇香之旅巴斯克酒庄的葡萄收获故事

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在智利空加瓜谷的金色土地上,巴斯克酒庄(Vina Los Vascos)以其悠久的历史和卓越的葡萄酒闻名于世。自1750年起,当地巴斯克家族开始在这片肥沃之地种植葡萄,而1850年,埃切尼克•塔格莱父子则引入了法国葡萄品种,将这一传统推向新的高度。

1947年,费尔南多•埃切尼克•齐格斯对佩拉里奥地区的葡萄酒生产进行了改革,但随着1970年的土地改革,这片宝贵的地产遭到了没收。在重建之后,埃切尼克家族又重新获得了他们曾经耕耘过的地方,并在1981年将该区域命名为巴斯克,以纪念那些开垦此地的人们。

1988年,拉菲罗斯柴尔德男爵集团(Domaines Barons de Rothschild Lafite)接手了这个传奇般的酒庄,并投入巨资进行现代化改造。这包括技术升级、水资源管理以及气象站建设等措施,从而提升了整个生态系统和产品质量。

位于圣地亚哥西南200公里处的大型葡萄园是智利最大的之一,其土壤类型为火山土,其中一部分粘土砂,一部分花岗岩风化粗沙。这里栽培多种高品质葡萄,如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克和霞多丽。尽管90年代初期进行了一次大规模重新栽培,但仍有40-50岁及60岁以上古老的树木存在。

巴斯克酒庄以其各种优质葡萄酒著称,其中包括十世干红(Le Dix de Los Vascos)、特级珍藏干红(Los Vascos Grande Reserve)、霞多丽干白(Los Vascos Chardonnay)等。此外,还有花园赤霞珠干红(Los Vascos Las Huertas Cabernet Sauvignon)、布里德干红(Los Vascos Brisandes)、长相思干白(Los Vascos Sauvignon Blanc)以及赤霞珠珍藏干红(Los Vascos Reserve Cabernet Sauvignon)。

特别值得一提的是巴斯克十世——一种以85%赤霞珠为主导调配,由超过70岁高龄“El Fraile”所选出的精选赤霞珠制成,每当适宜时都会酿造一次,以纪念罗斯柴尔德男爵集团在智利土地上的十周年庆典。而另一款代表性强烈的是特级珍藏干红,它以其复杂香气和持久性著称,是一个典型例证展示着传统工艺发酵与陈酿技艺所赋予的卓越口感。

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