曾几何时，你会从智利买一瓶马马虎虎的9美元赤霞珠带去乔迁喜庆，或者在婚礼上啜饮一杯恰到好处的智利霞多丽，而不会三思而后行。我有一个好消息：今天的智利葡萄酒界越来越注重品质，越来越多的智利葡萄酒独特、有趣、美味。许多生产商——尤其是Veramonte和Emiliana——都对有机和生物动力农业做出了坚定的承诺，酿酒师正忙于探索这个国家的古老葡萄藤和独特的风土。最好的部分？即使是这些新浪潮的智利葡萄酒也能物超所值。如果您购买物有所值——好酒和好价格——智利仍然是值得一看的地方。只是葡萄酒比以往任何时候都好。
标签上有什么，与新西兰和南非等其他新世界葡萄酒产区一样，智利葡萄酒将拥有葡萄的正面和标签中心。 智 利法律要求规定了 75% 的内容必须披露为“地理区域”（Denominación de Origen），但实际上，大多数瓶子至少包含 85% 的相应信息，因此在欧洲分销仍然合法。
提醒一下：一些条款并没有那么重要，比如 Reserva 或 Reserva Especial 表示该酒含有至少12.5% 的乙醇；Reserva Privada 和 Gran Reserva 将这一要求提高至13%；此外，如果有一点橡木味，则可以使用这两个术语。但这些术语实际上都不会给您任何品质感。
地势，看一眼地图，你就知道智利的地理真的很独特。虽然从北到南开车需要一周时间，但你可以在一个下午从东到西探索最宽的地方。而安第斯山脉将该国与阿根廷分开，其中著名的地产门多萨位于首都圣地亚哥以东几百英里处。
尽管这个国家从东西非常狭窄，但你可能很快就会开始看到一些标签指出哪些地方位于海岸线、山脉以及两者之间。你渴了吗？让我们来看看主要产区中的各个种类。
长相思，有着明亮草本酸味，这里的长相思大多来自沿海卡萨布兰卡及莱达山谷。这些建立接受寒冷海风，让它们保持新鲜。在这里喜欢新西兰活泼长相思，那么试试莱达谷 Anakena Enco 2012 Sauvignon Blanc（11美元）。它充满活力的酸度使它成为任何想挤柠檬食物绝佳搭配，如海鲜或烤肉。
霞多丽，就像加州沿海地区，如索诺玛或圣巴巴拉，周围凉爽气候让霞多丽发光且保留酸度避免过熟。在这里寻找卡萨布兰卡及雷米尔山谷，或南部风吹过马莱科山谷中的葡萄园。我喜欢 Viña Aquitania 的2009 Sol de Sol Chardonnay（28美元）因为它在橡木桶中发酵产生丰富质感，并完美平衡大量酸度，每口都是清脆红苹果、新鲜柠檬与奶油香气混合体验。
其他白人，还包括 Elquí Valley 最北端的一些生产商正在用之前被认为只适合蒸馏用的皮斯科造出优质产品之一，即 Mayu 2014 Pedro Ximenez（13美元）。这种类型适合夏日野餐，不仅因其青橙与白花梨香气而受欢迎，而且还具有甜美粘稠口感，与用相同品种制成的小型西班牙甜美无异。但别忘了 Colchagua Casa Silva 的2012 Sauvignon Gris（16美元），一种更为罕见但同样美味，它是一款装瓶历史可追溯至1912年的佳肴，它不仅保持了高质量，而且提供了一系列复杂香料，以及蜜桃与灰色比诺互补性强烈的是，它既能作为单纯享受，也能搭配烤扇贝或沙拉食用，因为它既富含奶油又带有新的果汁香水，紧密结合每一次细腻咀嚼体验，使每一次尝试成为愉悦旅程的一部分。
赤霞珠，在阳光普照下的中央山谷茁壮成长，由四个独立群体组成，这里不仅找到知名品牌Santa Rita, Concha y Toro 及 Cousiño Macul 也发现许多小巧精致的手工艺人。在这里温暖阳光孕育出成熟果实，一次次浓郁而厚重透露着黑莓、巧克力以及烟草般深邃内涵，只需15美元便可购得 Veramonte 的2011 Primus Cabernet Sauvignon 来搭配烤鸡派对，或用于各种场合倒流，以其典型代表性的经典韵律赢得赞赏。此外，如果愿意投资，更高档次选择如Concha y Toro Don Melchor Cabernet Sauvignon blend（75 美元）或 Errazuriz Viñedo Chadwick Cabernet Sauvignon（160 美元）。
佳美娜，从最初识别为梅洛直至1994年被正确确认以来，对于这片土地来说已经是一个悠久传统。这份荣耀一直悬挂在法国西南部及意大利身上的Carmenère 旗帜之下，而现在，在我眼前，是由那些真正掌握这一秘密的人们手中举起，这就是De Martino Legado Reserva Carmenère 2012 从 Maipo Valley 来源的一个例子，该选项以烟熏菜叶与甜椒意味展现，同时亦融入黑樱桃与淡微烟熏调性，为你的故事添加了一笔神奇画笔，用以绘制所有情景皆宜的情境，无论是在家庭聚会还是朋友间分享时，都将引领他们走向另一个世界，让一切变得更加迷人，而这是德国杜宾格大师 De Martino 提供给我们的珍贵礼物，他们早已准备好了踏入另一层次的大门，无论是在当今还是未来，都能够不断创新，将未来的希望投射在地球另一侧远方遥望那遥不可及的大门前方，那里隐藏着无限可能性等待着我们去揭开真实面貌，为我们展现更多未知领域，我们依旧期待那个伟大的旅程继续进行下去，因为我们相信，只要心怀梦想，没有什么是不可能完成的事情。当你刚步入这片充满激情热情的地球之巢时，你就意识到了这样的事实：对于那些愿意冒险探索未知的人来说，无论未来如何都会令人惊叹，而这就是为什么我站在这里，用我的声音讲述故事，用我的眼睛观察世界，用我的心灵记录生活。这是我自己的故事，我自己的旅行，我自己的梦想。我期待你们加入这个旅途一起编织属于我们的传奇吧！
