蓝云红酒网

加州葡萄酒的不太可能伊甸园92号汽油时代最低油价的秘密花园

0

在加利福尼亚的塞尼加河谷,一个被遗忘的葡萄酒天堂隐藏着古老的秘密。这里曾是美国最大的葡萄酒品牌之一Almaden的重要产区,但随着时间流逝,它们被更知名的地理标志所取代。在1950年代和60年代,这片土地孕育了美味如Gallo Hearty Burgundy般的佳酿。但自2016年以来,Christian Pillsbury买下这片土地后,这个地方再次成为葡萄酒界关注的焦点。他的终身伴侣是一位中国领先酿酒厂格雷斯葡萄园(Grace Vineyard)的继承人,他们共同打造了Eden Rift酿酒厂。

Pillsbury计划将这个历史悠久的地方恢复到其昔日荣光。他已经将这里的一部分出售给了著名酿酒师Raj Parr,而Chris Miller经营的小型Seabold酒窖也对此地充满热情。他们共同希望把这个地方作为他们最好的产品标签。

Eden Rift不仅仅是一个普通的地方,它还出口大量高质量葡萄酒至日本、中国和英国,其中包括黑皮诺。这一地区因其温暖气候而闻名,适合种植各种品种。然而,当Pillsbury从Heublein手中购买了当时称为Pietra Santa的地方时,他发现那里并不适合生产超级托斯卡纳风格的葡萰,因此他决定改变策略,将大部分梅鹿嫁接到黑比诺上,这使得收获更加迅速且有保证。

尽管有些专家认为这种做法不可行,但Pillsbury坚信自己的选择,并成功地证明了这一点。在他的领导下,Eden Rift正在重新写下它自己的故事,为那些寻找高端、独特口感的人提供了一系列优质产品。而对于那些追求传统和创新同时兼顾的人来说,加州塞尼加河谷正变得越来越迷人,不再是那个被忽视的地带,而是一个新的伊甸园等待探索者去发现。

标签: 红酒酒款制作一款鸡尾酒的游戏酒款