在阿根廷萨尔塔壮观的 Calchaquí 山谷中，Bodega Colomé 如同一座位于大地与天空交汇之处的仙境。这里不仅拥有世界上最高的葡萄园之一，更以其独特的地理位置和酿酒传统著称。这个山区庄园自1831年成立至今，是阿根廷最古老的酿酒厂，而它现代化的转变则归功于瑞士商人唐纳德·赫斯。
Bodega Colomé 的葡萄酒风格多样，涵盖了法国品种黑比诺、西拉、霞多丽、长相思、梅洛和小维多，以及阿根廷明星Torrontés、Malbec 和 Bonarda。酿酒师 蒂博·德尔莫特致力于创造出各式各样的白葡萄酒和红葡萄酒，以满足不同口味的追求者。
进入这片充满挑战但又富有魅力的环境，你会发现自己的心灵得到了净化。一旦踏入围墙内，你可以选择先去露台享受一杯美味葡萄酒——因为这里是观星最佳地点。你还可以骑马探索周围的自然风光，或是在餐厅用餐，那里的菜肴使用庄园内部有机农场和果园产出的新鲜食材。
现场博物馆更是一次奇遇，它是世界上唯一为美国艺术家詹姆斯·特瑞尔设计的一个专门空间。他帮助设计了这座建筑，其专注于光线与空间雕塑作品，与广阔的大自然完美融合。在薰衣草田和葡萄园间漫步，你将体验到海拔高度下的另一种生活方式，那里的强烈阳光需要厚皮来保护，而凉爽环境延长了成熟期，使得成熟后的葡萄具有强烈风味与酸度。
'Altura Máxima' 系列即来自海拔 3,111 米高的地方，这里采用的品种包括黑比诺、长相思和马尔贝克，以及生产 Torrentés 和 Bonarda 等阿根廷本土品种。这一切都是为了展现庄园对完全生物动力农业以及对酿酒厂最小干预原则的一贯承诺，并通过人工采摘并分类单个浆果来保证每一步都精细到位，发酵过程采用天然酵母，不加任何化学物质干预，即使在制作红色佳釀时，也只会轻微加入旧桶影响，让每一滴香气都能纯粹流淌而出。
Bodega Colomé 是一个令人惊叹的地方，它不仅提供了一系列优质的葡萄酒，还让你体验到在地上的另一番生活。如果你正在寻找一次旅行中的特别经历，这里绝对值得一试。
