在法国勃艮第的伯恩丘产区，贝伦酒庄以其精湛的葡萄酒制作技艺和对传统的深刻尊重而闻名。该酒庄由著名葡萄酒人尼古拉斯·波特于2005年创立，他致力于保护这一地区悠久的历史和文化遗产。尼古拉斯早年在伯恩市学习了葡萄酒知识，然后又前往澳大利亚和加利福尼亚游学，以丰富自己的专业技能。他还曾担任他的父亲杰拉德在布希酒庄工作期间，帮助管理家族酿造业务。
随着时间的推移，尼古拉斯逐渐成长为一位有影响力的葡萄酒商，并最终在2000年成立了波特-阿维隆酒厂。在此基础上，他再次回到故乡勃艮第，创建了贝伦酒庄。这个名字源自中世纪时期伯恩市的原名“Bellene”，并且象征着对这片土地深厚的情感与承诺。
贝伦酒庄坐落于桑特奈、圣罗曼、沃尔奈、夜圣乔治村以及沃恩-罗曼尼等地，其葡萄园总面积达15公顷，其中黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）是主要种植品种。这片宝贵的地理位置提供了一个完美的环境，让这些优质品种能够生长得既健康又充满活力。
为了实现更高质量的果实收获，贝伦 酒庄采用生物动力学方法进行农耕，这是一种追求自然平衡与谐调的人类活动方式，不使用任何化学物质。此外，他们还坚持手工操作，从疏芽到修枝，再到采摘，每一步都体现出对每一株树木生命力的尊重。
当来到酿造室，一切简约至极：没有化学添加剂，只有天然发酵过程，以及橡木桶中的陈化。但即便如此，对待每一次发酵仍旧保持细心关注，无论是红色还是白色的葡萄，都要通过重力法流转，以确保它们能获得最佳保存条件。而最终装瓶前，他们从不过滤，以保持那份原始纯净无瑕之美。
目前，贝伦 酒庄出品包括但不限于伯恩村红葡萄wine（Beaune Villages）、梦缇（Beaune Premier Cru）的红色佳釀，以及勃艮第霞多丽老藤白色佳釀（Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes）。这些作品不仅在地域内享誉盛名，也赢得世界各地消费者的青睐，是真正意义上的国际级别精品产品。
