每年都有新的研究声称，葡萄酒瓶塞的频率远高于人们想象。一些研究显示，这个比例可能不到1%，而另一些则认为接近3%。实际上，我们无法确切知道软木塞污染对瓶子影响的确切程度。但我们可以确定的是，一些类型的葡萄酒更容易受到这种污染的影响。当化合物2,4,6-三氯苯甲醚(TCA)与天然软木塞接触时，它会在葡萄酒中产生发霉、发酵和“湿纸板”的气味。所有使用天然软木塞的瓶子都可能受到这种污染，这意味着一瓶昂贵的香槟和一瓶普通红白葡萄酒一样，都有被污染的风险。如果你从未遇到过因为软木塞导致的问题，那可能是因为大多数消费者倾向于购买红白葡萄酒，而不是香槟。不过，大多数香槟生产商使用天然软木塞，因此它们也同样易受影响。在起泡或静止状态下的任何一种情况下，软木塞污染都会表现为强烈潮湿气味和水果味降低。而且，无论是起泡还是静止状态，气泡不会受到影响，所以别让人误导你，让你相信没有气泡就是由于没有用软木塞。这同样适用于任何含有天然软木塞的小 bottles。如果不幸地发现了带有軟wood stopper 的 champagne，不要犹豫，将其退回去。
