在新西兰坎特伯雷的怀帕拉谷，Waipara Downs酒庄以其优雅而坚韧的风格，像农村烧柴火一样温柔地酿造着葡萄酒。这里是黑皮诺、赤霞珠和霞多丽的天堂，也是长相思、雷司令和梅洛等其他品种的栖息之地。
Waipara Downs酒庄始于1986年，当时是一片320公顷的大牛羊场，专注于高级肉类贸易。然而，Ruth和Keith Berry夫妇的梦想不同，他们不仅仅想要一片土地，他们想要创造一个葡萄园。在他们眼中，这片土地不仅适合养育牛羊，更适合培育葡萄。因此，在1986年，他们种下了第一个葡萄园，那里生长着黑皮诺、赤霞珠和霞多丽。
1991年，Ruth终于出产了第一批商业化葡萄酒，而1994年，她们正式建立了这个小小的酿造工厂。但这还远远不是结束。随着时间推移，这个地方逐渐成为了新西兰乃至世界知名的地标之一。
Scott Berry，这位来自法国桑塞尔的小伙子，是Ruth最自豪的人选。他在2001年的返回后，不仅成为了一名优秀的酿酒师，更成为了整个地区闻名遐迩的一代酿酒大师。在他的手下，每一次收获季节都充满了对传统与创新之间平衡探索的心灵追求。
Waipara Downs今天依然以它独特而精致的声音讲述着故事，它那如同农村烧柴火般温暖而坚韧的声音，用一种比喻性的方式诉说着每一滴葡萄汁背后的故事。而SAUVIGNON BLANC 2010、RIESLING 2010以及LATE HARVEST RIESLING 2008这些佳作，无疑是对这一传统与创新完美融合精神最好的诠释。
