怀帕拉山丘酒庄，坐落于新西兰坎特伯雷的怀帕拉谷，是一处产出多样葡萄酒的地方。这里以长相思和黑皮诺为主，同时也种植了灰皮诺和雷司令等其他品种。土壤类型主要是粘土，这样的环境造就了这些葡萄的独特风味。在780 Glasnevin Road（州际公路1号）这一地址，客人可以亲身体验这片美丽土地。
电话+64 3 314 6900，传真同上，可以帮助你与这个充满活力的酒庄联系起来。怀帕拉山丘酒庄始终坚持简单而纯粹的酿造理念，让每一瓶葡萄酒都能展现出品种的本质，并且达到完美的平衡。
每个收获季节，都像是一场新的挑战对待着他们。而Simon Mc George，他在林肯大学学习过葡萄酒酿造，然后又游历世界各地，不断提升自己，在2006年被聘为这家酒庄的酿师。他致力于探索那些能够反映新世界产区特色的花香型葡萄品种，如雷司令和灰皮诺。
他们拥有几块分布在不同地区的地产，其中包括位于帕拉谷、马尔堡以及中部奥塔哥的地方，每个地方都有自己的气候条件和管理者，他们共同培育了各种长相思、黑皮诺等葡萄品种。这不仅产生了一系列单一园区出品的Equinox系列，还有一些其他优质系列如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills 和2012 Waipara Riesling Waipara Hills 等，这些都是精心制作，以展示最好的风味复杂度和个人特色。
