怀帕拉山丘酒庄，坐落于新西兰坎特伯雷的怀帕拉谷，是一处产出世界级葡萄酒的地方。这里以酿造品种特色和完美平衡著称，其酿酒理念简洁而精准，追求让每一瓶葡萄酒都能展现最佳风味。
Simon Mc George，这位经验丰富的酿酒师，在林肯大学学习了葡萄酒制作，并在全球多个著名葡萄酒产区实习，最终在1999年加入美国加利福尼亚州俄罗斯河谷的都楼酒庄。在2006年，他荣幸地被邀请成为怀帕拉山丘 酒庄的酿酒师，从此他在培育花香型品种，如雷司令和灰皮诺等中发挥了重要作用。
这家知名的葡萄园分布在包括帕拉谷、马尔堡及中部奥塔哥地区，以其独特气候和管理方式，为长相思、黑皮诺等各种品种提供了最适宜生长的情境。自有葡萄园生产的一系列Equinox系列是其中最受欢迎的一部分，其中Spring Equinox代表着初春时节的新生命，而Autumn Equinox则象征着丰收季节到来。此外，还有其他几批优质 葡萄酒如2013Waipara Pinot Noir Waipara Hills 和2012 Waipara Riesling Waipara Hills 等，它们以其集中而复杂的风味以及独有的个性赢得了广泛赞誉。
