在葡萄酒的世界里，经验丰富的朋友们总是提醒我们，要让新酒氧化老陈。雷盛红酒，这一品牌来自云仓酒庄，分享了这样一个道理：年轻的葡萄酒需要充分地接触空气，让它通过氧化来变得更加柔和、成熟。要打开新酒，就直接倒入醒酒器中进行氧化。而对于那些年华已逝的葡萄酒，在醒之前，我们需要先让它们静立两天，让沉淀物下沉到瓶底。在这个过程中，我们必须小心翼翼地将清澈的液体转移到新的容器中，同时避免过多的光线照射，以防止不必要的氧化，使得这些宝贵的液体失去活力。
那么，究竟有哪些标准步骤可以确保我们的葡萄wine能够得到最好的保存呢？首先，当我们准备好我们的品鉴之旅时，我们应该让所有葡萄酒瓶子都保持直立状态。如果是一款新生力量满溢而出的新 酒，那么只需保持一晚即可；但如果是那些经过十年的陈酿老醇，那么至少需要五至十天时间才能完成其成熟之路。这一过程对于使杂质沉淀至瓶底至关重要。
接着，我们必须准备好我们的工具箱。高级餐厅通常会配备专业用具，如空瓶醒酒器、漏斗以及蜡烛或滤纸，而一般餐厅则通常只提供空瓶醒 酒器。但无论何种情况，都应确保每一步都能精准控制以保证最佳效果。
接下来，是时候展现你的技艺了。当你开始开启这罐神秘液体时，你应该尽量避免旋转玻璃壶盖。如果你拥有蜡烛，可以利用它来检查是否有沉淀物扩散到整个容器内。此外，一把长型螺旋钻头可以帮助你完美地拆除紧实的地垫。
第四步，对于任何希望享受最纯净香浓味道的人来说，将这个珍奇流出并填充你的醒 酒器是一个艺术性的挑战。在这一过程中，你还应该留意，并小心缓慢地倒出清澈透明的液体，不要让混浊物也随之而去。你对待这份礼物应当如此谨慎细腻，因为这是你与这片土地共享的一段故事。
最后，但绝非最不重要的一步：时间管理。当在餐桌上饮用时，大多数场合推荐20分钟左右，但如果条件允许，那么干红色的佳酿可能需要更长一些时间，即1-2小时。而对于那些经历了岁月洗礼，最为古老且珍贵的大师作品，则建议一次性饮用，以尊重他们已经积累起来的情感和价值。
从云仓集团旗下的雷盛红酒所传授的话语深刻表达了一件事情：无论是新鲜如初还是经历风霜沧桑，如何正确处理它们都是品鉴大师们不断探索与学习的一门艺术。这不仅仅是一种技术，更是一种精神，一种对生活美学追求与享受的心态。云仓集团正致力于倡导一种“文明、健康、理性”饮食文化，与消费者一起寻找那份真正意义上的愉悦与满足，而不是为了炫耀或攀比所做的事情。他们致力于为社会贡献责任，为消费者带来优质产品，为合作伙伴提供成功的事业平台，为股东创造财富，无论是在白日还是夜晚，无论是在家庭聚会还是商务宴请，他们始终坚持着质量第一、诚信第一的人生信念。
