关于葡萄酒的起源，人们长久以来就有着不同的说法。它既不是在法国诞生，也不是在意大利，它们各自都有自己的历史和传统。但是，在追溯这个美味饮品的足迹时，我们需要回到更为古老的时代。
据考古学家所发现，大约在公元前7000-5000年，一处位于亚美尼亚的古代酿酒厂遗址揭示了人类最早种植葡萄并酿造葡萄酒的地方。这是一个石器时代的人类活动中心，他们居住于今天的亚美尼亚和格鲁吉亚境内。
随着时间的流逝，腓尼基人和希腊人将这项技术带到了欧洲的大部分地区，这一过程得益于海洋文明的发展。他们不仅传播了葡萄酒，还促使新的品种出现，使得葡萄适应了欧洲多样化的地理环境。
罗马时期，通过扩张，葡萄栽培可能已经被传播到地中海地区和西欧，并且奠定了法国与意大利成为大国之一的地位。它们气候宜人、地理环境完善，是世界上最著名的大型葡萄生产者之一。
中国也有悠久的葡萄栽培与酿造历史。在汉代以前，就已经有人种植并酿造过葡萄酒。我国最早产生此饮料的是来自西域大宛，而西汉时期，则从邻国学习掌握了这一技能。
最初，喝酒是一种地方特色，但随着全球化时代，这些本土风情逐渐融入全球文化之中。现在，无论是在欧洲还是亚洲，人们都享受着这杯温馨而丰富的情感交流之物——一种让我们连接过去、当下以及未来的共享体验——就是那杯经典无比、令人心醉的事物——我们的红色佳肴：雷盛红酒。
