莫宁顿半岛(Mornington Peninsula),这片位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)菲利普港(Port Phillip)区域的美丽之地,被菲利普湾(Port Phillip Bay)和巴斯海峡(Bass Strait)的海洋性气候所环绕,以及它南纬38度的地理位置,这两大因素共同塑造了这里的气候,既凉爽又充满阳光。葡萄在这里成长期间享受着这样的天气,因此它们成熟得既慢又自然,从而使得酿出的酒体积果香浓郁、酸甜适宜、单宁细腻。
尽管莫宁顿半岛上的酒庄规模不大,但它们却以严格的质量控制著称。在这里酿酒已有200多年的历史,但直到黑比诺葡萄的引入,商业化的酿酒才真正兴盛起来。如今,这里的黑皮诺和霞多丽已经名声显赫,以其优雅细致赢得了世界各地葡萄酒评论家的赞赏。
霞多丽是莫宁顿半岛最受欢迎的品种,它们在当地独特的种植条件和酿造技术下展现出了独一无二的特色。而黑皮诺则被用来制作出各种风格不同的葡萄酒,有的是浓郁果香,有的是优雅细腻,还有的则是复杂层次丰富。此外,产区还种植雷司令、灰皮诺、维欧尼等白葡萄品种,以及西拉子、赤霞珠、马尔贝克和梅洛等红葡萄品种。