在大自然的怀抱中，佳美娜（Carmenere）以其独特的香气和深邃色彩，悄然绽放。它的外名可能与“Carmine”有关，这是一个充满诗意的名字，它似乎预示着这款葡萄酒即将展现出丰富多彩的一面。
虽然佳美娜几乎消失于法国波尔多，但它曾经在18世纪早期在梅多克地区广受欢迎，与品丽珠（Cabernet Franc）并肩作战。在达雷（Daurel）的记载中，我们得知佳美娜是一种生命力强大的品种，可用于酿造高质量葡萄酒，但由于容易出现开花后停止生长的问题，其产量一直不高，因此被逐渐遗忘。但是，如今，在智利、意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大等地，佳美娜再次焕发了光彩。
智利是现代世界上最重要的佳美娜产区之一，从19世纪末开始，该品种就通过直接引进从波尔多带到了那里。1994年，一场惊人的发现揭示了大量被误认为是梅洛（Merlot）的葡萄实际上是佳美娜。这一发现为智利赢得了一片新的土地，让该国成为全球最大的单一品种酒庄之一。
对于那些追求完美的人来说，佳美娜提供了一个选择——一种比赤霞珠更晚熟的品种，当产量得到有效控制时，它能创造出既有梅洛魅力又具有赤霞珠结构的葡萄酒。在口感方面，它常常带有成熟番茄般风味，有时还会散发出浓郁而丰富的地质香气。
如今，在意大利北部，也有一些园丁正在重新评估这一古老品种，他们认识到这是一个值得研究和推广的资源。尽管目前无法用于制作某些级别单 品 酒，但是随着时间的推移，我们可以期待更多关于这个故事的一部分被揭晓。
