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澳大利亚Riverland的葡萄酒智慧爱藏网收藏资讯如何让散装葡萄酒故事更加流动

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导读 澳大利亚的Riverland地区,一个充满神秘的葡萄酒产区。它位于阿德莱德东北部,沿着墨累河和南澳大利亚河段,一片广阔的土地涵盖了1,584平方英里。这里拥有超过54,000英亩的葡萄藤,是澳大利亚最大的葡萄酒产区,也是最不为人知的地方之一。2022年,按体积计算,Riverland水果占澳大利亚总压榨量的32%,再加上邻近内陆地区,这个数字跃升至澳大利亚葡萄酒总产量的73%。

然而,这个炎热干燥的地带绝大多数葡萄都是从强大的墨累河灌溉出来,以低价批量出售给大型葡萄酒公司。这一模式自第一次世界大战结束以来一直持续,不断演变。在餐饮文化兴起时期,Riverland成为甜白“摩泽尔”葡萄酒主要来源,其以盒中袋形式销售,如戈多和苏丹娜等品种。而在20世纪末和21世纪初,它巩固了其散装葡萄酒商业模式,那时候澳大利亚以廉价开朗的法国品种如设拉子和霞多丽赢得了全球声誉。

尽管最近经历了一次极端湿润的一年,但长期趋势显示出澳大利亚越来越干旱,更依赖于有限水源。在经济上,由于贸易争端,澳大利亚葡萄酒行业正在从2021年的最大出口市场中国失去损失中恢复过来。这使得像Riverland这样的地区处于复杂境地。

面对这些挑战,一些生产商正在重新思考他们的业务模式,并采取行动保护环境。他们采用适合气候条件下的有机种植、抗旱西班牙、西西里或波特威利品种酿造出令人惊叹新鲜活力的葡萄酒,同时保留该地区最古老之树。他们在标签上高声宣告自己的名字,而不是匿名地卖掉它们。

Ashley Ratcliff夫妇就是这样的人,他们在20年购买了2003英亩土地,将其转变成了适应当地气候条件下种植意式替代品类如Nero dAvola、Vermentino以及其他国度旅游项目中的菲安诺与丁塔巴罗卡等新品类。此外,他们还采用手工原则进行有机耕作放弃机械修剪与收获,而是选择更加劳动密集型的手法今日,他们已经46个园区种植10不同品类,从而推出了实惠价格但质量高劲产品并且通过Ricca Terra品牌生产自己酿造瓶装产品

此外还有Sheridan Alm,她家族六代沿着这条河流耕作,她家农场覆盖面积达到了545英亩,还有一部分用于杏仁栽培。她对于保持质量并可持续性的承诺非常坚定,并利用太阳能电池板供电及生物多样性增强措施来维护她的农场

Alm还致力于解决水资源问题成立Yatco Wetland Landcare Group以恢复周边湿地,每年节约800千兆升(约8亿加仑)的水源,并帮助本土鱼类繁殖,使本土生物得到保护

每一步都可能缓慢,但目光始终向未来看去,因为只有这样,我们才能确保这个地方不会消失,而且我们能够让它继续繁荣下去

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