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在法国波尔多的葡萄园中,佳美娜(Carmenere)曾经是一种广为人知的品种,但如今它几乎消失无踪,只有少数酒庄偶尔会提及。然而,在智利,它却被重新发现并成为了该国最受欢迎的红酒之一。据说,19世纪末期,智利直接从波尔多引进了这款葡萄,并且到21世纪初,这些被误认为是梅洛(Merlot)的葡萄实际上是佳美娜。

由于其生长周期比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更晚熟,当产量得到有效控制时,佳美娜能够酿造出一种既有梅洛风味又拥有赤霞珠结构的优质葡萄酒。在智利,到2004年为止,该品种已经覆盖了至少6,000公顷的大片土地。

除了智利之外,还有一些其他国家也开始种植这种名为卡门·内拉(Carmenere)的葡萄,比如意大利、美国、阿根廷、新西兰和加拿大。在这些地方,它通常与其他品种混酿,以创造出独特风味的混合葡萄酒。

佳美娜以其典型香气而闻名,其中包括蓝莓、黑莓、草莓和樱桃等果实香气,以及巧克力和烟草等花香。这使得它成为一种非常受欢迎的选择,无论是在单品 酒还是在复合物中的使用上。虽然该品种的一些特性可能需要时间来发掘,但对于寻求新鲜感和不同于传统波尔多红酒风格的人来说,佳美娜是一个值得探索的地方。

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