导读 澳大利亚的Riverland，一个充满神秘的葡萄酒产区。位于阿德莱德东北部，沿着墨累河南澳大利亚河段占地1,584平方英里，拥有超过54,000英亩的葡萄藤。这片土地以其丰富的果实而闻名，在2022年按体积计算，它们占据了澳大利亚总压榨量的32%，更是澳大利亚葡萄酒总产量的73%。然而，这个地区却鲜为人知，因为它的大部分葡萄都是由强大的墨累河灌溉出来，以低价批量出售给大型葡萄酒公司。

自第一次世界大战结束以来，这种模式一直持续至今。当时士兵重新安置计划导致种植帕洛米诺和歌海娜等品种，但主要用于生产强化葡萄酒。在上个世纪中叶，当餐饮文化兴起时，Riverland成为甜白“摩泽尔”葡萄酒主产区，以盒装袋形式销售如戈多和苏丹娜等品种。20世纪末和21世纪初，Riverland巩固了其散装商业模式，那时候廉价且开朗的霞多丽和设拉子等法国品种赢得了全球声誉。

尽管最近经历了一次最潮湿的一季，一场洪水威胁着这片肥沃之地，但长期趋势显示出澳大利亚越来越干燥，更需要保护这些宝贵资源。在经济上，由于贸易争端，澳大利亚葡萄酒行业正从失去其最大出口市场中国后恢复过来，这使得像Riverland这样的区域处于复杂境地。

面对水果价格暴跌以及买家不确定性，大型葡萄酒公司收紧钱包并重新组合。现在正是重塑Riverland散装商业模式与可持续农业实践的时候。这是一个巨大的挑战，对整个行业健康至关重要。越来越多的人正在这样做，他们采用适应气候变化、有机原则及抗旱西西里的、新西班牙和新加坡品种酿造出令人惊叹新鲜、活力的葡萷，同时保留该地区最古老品種。

他们正在他们标签上高声而自豪地列出Riverland名字，也许没有人比Ashley Ratcliff更能改变这个形象，他和他的妻子Holly在2003年购买了2003英亩在该地区，并开始用意大利南部特有的Nero dAvola、Vermentino替代传统苏丹娜、红宝石赤霞珠与霞多丽。他还采用手工方法，与机器修剪相反，用有机原则培育他所拥有的10种不同品種中的46个园田。

Ratcliffs还以Ricca Terra品牌生产自己的葡 萃，其中包括22 Degrees Halo及Terra Do Ria两款标志着单一园田使用本土水果制作。此外，他们也热衷于保护过去，将近一个世纪前归国士兵植树留下的几棵历史悠久树木保存下来，并将它们命名为“士兵之地”，部分收益捐赠给支持退伍军人的组织，而不是每吨卖给大型公司那样的巨额利润。但这项工作也有助于拯救仅存几棵历史悠久树木免受砍伐。

过去，现在与未来之间跨度在另一个农场身上显著：Starrs Reach Vineyard 的 Sheridan Alm。她家族已经六代沿着墨累河耕作，她们还有200英亩杏仁林。在真正意义上的可持续性下，她们尽力减少对环境影响。她说：“我们尽可能少干预我们的栽培。”

她利用太阳能电池板提供七成能源，以及四类本土植物作为覆盖物增加生物多样性。她还帮助成立Yatco Wetland Landcare Group恢复周边湿地，每年节约800千兆升（约亿加仑）水源，使欧洲鲤鱼数量减少，从而促进当地鱼类繁殖。此外，她致力于管理害虫植物动物，并通过合作自然资产而非抵制自然资产纠正过去错误。而她的目标始终是面向未来。“拥有超过80公顷的地理洪泛区需要照顾并不简单。”

她承担着一份艰巨任务，其回报虽然缓慢但目光始终看向未来的光明希望。而她代表了许多其他试图重塑自己企业发展方式、寻求平衡质量与可持续性的企业者。