在法国波尔多的葡萄园中,佳美娜(Carmenere)曾经是一种广为人知的品种,但如今它几乎消失无踪,只有少数酒庄仍在种植。据达雷(Daurel)所述,在18世纪初期,这一品种曾被广泛种植,并与品丽珠(Cabernet Franc)一起在梅多克地区享有盛名。然而,由于其易于开花后停止生长的问题,导致产量低下,因此人们最终放弃了这一品种。
尽管如此,佳美娜今天仍然以一种有限的形式存在,它常用于酿造深色、丰满酒体的葡萄酒。在21世纪初,一些波尔多酒庄开始重新关注这一古老品種,並推出了单品佳美娜(Varietal)的葡萄酒。
智利是另一个世界上成功培育和发展佳美娜的地方。据信,19世纪末,从波尔多引进了这款葡萄,而1994年,当时被误认为是梅洛(Merlot)的大量葡萄实际上是佳美娜。这使得智利成为了新兴基地之一。在那里,比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更晚熟的佳美娜,如果能得到有效管理,可以酿造出集梅洛魅力和赤霞珠结构于一身的优质葡萄酒。
意大利北部也有一些地方曾经误认为这些作为“卡门”或“卡本特·卡门纳”而非真正之物。而且,在威尼托、弗留利和特伦托,有一些地方不允许使用这类产品来制作单独标记为DOC、DOCG或IGT级别的产品。但是在伦巴第大区内的一家叫嘉迪堡酒庄(Ca'del Bosco),他们用这个名字生产了一款结构坚固且物超所值的地地道道单 品 酒,即"Carmenero"。
总之,虽然佳美娜可能已经从波尔多的大舞台上消失,但它却找到了一席之地在其他国家,如智利和意大利,其中尤以智利最为突出。这一古老但又未被完全遗忘的品种,以其独特香气,如蓝莓、黑莓、草莓、樱桃以及巧克力和烟草等,为世界各地提供了许多令人难忘体验。