在巴斯克酒庄（Vina Los Vascos）的葡萄园里，悠久的历史与现代技术巧妙地交织。1750年左右，从巴斯克地区迁徙而来的埃切尼克家族，在智利空加瓜谷（Colchagua Valley）开始种植葡萄，这一传统至今仍然延续。1850年，埃切尼克•塔格莱父子在这里栽培了第一批法国葡萄品种，为后来酒庄的发展奠定了基础。
自1947年起，费尔南多•埃切尼克•齐格斯致力于改良佩拉里奥（Peralillo）地区的葡萄酒生产，但1970年的土地改革导致酒庄失去了其宝贵的土地。在重建过程中，埃切尼克家族重新购回了被没收的葡萄园，并在1981年将其命名为巴斯克酒庄，以纪念过去开垦者。
1988年，拉菲罗斯柴尔德男爵集团（Domaines Barons de Rothschild Lafite）接管了这片历史丰富的地产，并投入大量资源进行现代化改造。他们引入了一系列先进技术和管理实践，如气象站、精心设计的灌溉系统，以及对品种组合和土壤管理的一系列革新。此外，他们还确保通过减少产量来提高每瓶葡萄酒质量。
位于圣地亚哥西南200公里处的大型葡萄园占据580公顷，是该区域最大的之一。这里以火山土壤为特征，其中包括粘土砂质和花岗岩风化粗沙。这片肥沃之地孕育着多样性繁荣，与世界各地相比，其独特气候条件使得生长出各种优质品种，如赤霞珠、佳美娜、西拉、马尔贝克以及霞多丽等。
随着90年代初期的大规模重新栽培，这些树木大约有15岁，而部分更老一些，有40-50岁，最古老的是60岁以上。这段悠久而复杂的历史赋予了每一株树木深厚的情感，也反映到了它们所产生的果实中——这些果实不仅是当下的成果，更是对往昔劳动者的尊敬与致敬。
巴斯克酒庄以出品多样且高质量的葡萄酒而闻名，它们中的许多都获得过国际认可。一款典范性的例子便是“Le Dix de Los Vascos”，这是售价最高的一款，该产品主要由85%赤霞珠构成，同时也包含西拉和佳美娜等其他品种。在标志性的“El Fraile”橡树上超过70岁才摘取用的赤霞珠，使得这款特殊酿造成为一次年度盛事，每当优质年份到来时都会精选出其中最好的红色玉米茎进行酿制作为纪念十周年庆典。
另一个值得特别提及的是“Los Vascos Grande Reserve”，它以细腻和优雅著称。这是一款主导调配赤霞珠并采用传统发酵工艺制作出来的人类杰作，它展现出黑樱桃香气、一阵香草味道以及覆盆子的甜蜜口感，让人享受一种沉浸式体验，不仅因为它令人愉悦，还因为它代表了一段时间内人类努力与自然元素共存的心灵历程。
