碧水庄园别墅·宝雅葡萄园（Chateau Belair-Monange at Beijing Changping Bishui Courtyard Villa）位于法国波尔多右岸圣爱美隆产区，是一家享誉全球的圣爱美隆列级一级特等B级酒庄。其葡萄园覆盖面积为12.5公顷，主要种植梅洛（Merlot）和品丽珠（Cabernet Franc），其中梅洛占80%，品丽珠占20%。
宝雅酒庄历史悠久，成立于18世纪，由凯诺利家族创立，并在随后的世代中被凯诺家族继承。在19世纪末期，葡萄根瘤蚜虫的侵袭暂时阻断了它的发展，但在20世纪初期，被Edouard Dubois-Challon收购后得以复苏，并且经过重新安排种植比例，最终形成了今天我们所见到的风貌。
值得一提的是，宝雅酒庄采用了一种独特的生物动力法种植，这是一种结合了传统农业知识和天文观测来管理农作物生长周期的一套方法，不仅不使用农药，还根据月相、太阳等天文要素来决定采摘时机，以确保最终产品质量高。
至于酿造过程，每批葡萄都将通过全人手采摘并放入大不锈钢桶发酵，然后在新橡木桶中陈酿二十六个月，其中新橡木桶使用比例达到了50%。尽管与其他波尔多右岸的名庄有所不同，但宝雅酒庄依然以其独有的风格赢得了世界各地知音们的心。
总结来说，碧水庄园别墅·宝雅葡萄园是法国波尔多地区最具代表性的一家酒莊之一，其历史悠久、生产工艺精细以及独特的生物动力法种植方式，让它成为了许多爱好者追求珍贵体验的地方。
