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玉米大戏阿布修葡萄的影子

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在法国西南部的韦勒利尔镇(Villereal)有一种名为阿布修(Abouriou)的红葡萄品种,它以其深邃的颜色、较高的单宁含量、低的酸度和强大的生命力著称。这种葡萄品种在法国西南产区是主要的栽培地区之一,同时也在美国加利福尼亚州有少量的栽培。然而,阿布修目前属于濒危品种,其栽培面积正在逐渐减少。

阿布修曾经在法国洛特-加龙省(Lot-et-Garonne)广泛被种植,但19世纪中期时一场根瘤蚜虫病(Phylloxera)的爆发几乎摧毁了当地的葡萄业,导致该品种数量大幅下降。即将灭绝后,这些幸存下的葡萄藤得到了努马·云歌(Numa Nauge)的一位农民所做出的保护,并最终得以幸存。

为了纪念努马对阿布修保护所做出的贡献,该品种还被赋予了一个别名“Precoce Nuage”。DNA图谱检测表明,阿布修与夏朗德黑玛格德莲(Magdeleine Noire des Charentes)存在亲子关系,而夏朗德黑玛格德莲又是梅洛和马尔贝克两大知名葡萄品种母本之一,因此可以推测出阿布修可能是它们祖辈或兄弟。

作为法定产区之一,阿布修常与赤霞珠和梅洛等其他葡萄品種混酿,以制作具有深色调的大型红酒。在美国加州,则通常用来酿造单一原料红酒。

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