也许你对法国和西班牙的葡萄酒非常了解，但一想到拥有350多种地区葡萄酒和500多种本土葡萄酒的意大利，总是让很多葡萄酒爱好者头疼不已。

　　整个国家都是葡萄酒产区，也是葡萄树的天堂。 无论是气候还是风土都非常适合葡萄的生长。 由于山脉崎岖纵横，同一片土地上形成了多种小气候，产出了不同风格的葡萄酒。 因此，大多数葡萄酒爱好者在第一次接触意大利葡萄酒时都会感到茫然。 今天小编就为大家整理了一些比较流行、接受度较高的意大利葡萄酒风格。

　　 1. 内比奥罗 (Nebbiolo)、巴罗洛 (Barolo) 和巴巴莱斯科 (Barbaresco) 产区

　　内比奥罗是意大利最优秀的本土红葡萄品种之一，以生产复杂、精致且具有出色陈年能力的葡萄酒而闻名。 内比奥罗葡萄皮薄，果小而坚，开花早，熟晚。 这是一个非常有活力的红葡萄品种。

　　

　　内比奥罗葡萄品种

　　它对生长环境非常挑剔，对光照和土壤的要求非常高。 以获得充足的阳光。 该品种起源于意大利西北部的皮埃蒙特地区，是该地区最独特、最优秀的葡萄品种。

　　该品种起源于意大利西北部的皮埃蒙特地区，是该地区最独特、最优秀的葡萄品种。 其中，最著名的无疑是巴罗洛和巴巴雷斯科次产区出产的内比奥罗葡萄酒。

　　 1. 巴罗洛

　　

　　带有“巴罗洛DOCG”标签的意大利葡萄酒必须采用100%来自巴罗洛地区的内比奥罗酿造。 这里的内比奥罗葡萄酒有“酒中之王、酒中之王”的美誉。 该产区始建于 1850 年代，以巴罗洛公爵夫人的名字命名。

　　

　　巴罗洛地区

　　巴罗洛地区位于朗格河西南部的山丘上。

　　（一）巴罗洛葡萄酒风格特点

　　巴罗洛的标志是其迷人而复杂的香气。 突出的焦油和玫瑰香气一直是其令人惊叹的特点。 大多数巴罗洛葡萄酒都非常烈，酒精含量至少为 13% vol。 对于巴罗洛葡萄酒的特点，罗伯特·帕克评价道：“这款酒不屈不挠，单宁极强，在酒年轻时往往难以接近，难以驾驭。”

　　（一）代表性酒庄

　　 Giacosa Winery 是一家家族经营的酒庄，成立于 1871 年，最初从其他葡萄园购买葡萄来酿造自己的葡萄酒。

　　

　　布鲁诺·贾科马和布鲁诺·贾科马葡萄酒

　　酒庄最著名的巴罗洛干红是红标Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto，是在内比奥罗单一葡萄园酿造的，其次是Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto。 白标 Bruno Giacosa Barolo Falletto 也值得一试。

　　科格诺酒庄（Cogno Winery）由巴罗洛地区著名酿酒世家科格诺家族（Family Cogno）于1991年创立。

　　

　　手里拿着酒瓶的人是科诺酒庄的老板

　　科诺酒庄出产的葡萄酒往往既强劲又优雅，口感非常顺滑。

　　 2.巴巴莱斯科

　　

　　巴巴莱斯科（Barbaresco）和巴罗洛（Barolo）一样，既指该地区又指葡萄酒。 巴巴莱斯科虽然最初被巴罗洛的名声所笼罩，但最终以其精致优雅和迷人的花香而闻名。

　　 1980年，Barbaresco被列为DOCG葡萄酒。 与巴罗洛 (Barolo) 一样，巴巴莱斯科 (Barbaresco) 也是由 100% 内比奥罗 (Nebbiolo) 葡萄酿制而成。 Barbaresco葡萄酒在上市前必须陈酿2年（至少在橡木桶中陈酿1年），而要称为Riserva，则需要陈酿至少4年，酒精度必须在12.5以上%，但很多酒的酒精含量接近13.5%。

　　

　　巴巴莱斯科地区

　　巴巴莱斯科（Barbaresco）葡萄酒一度被视为更著名的巴罗洛（Barolo）葡萄酒的替代品。 著名葡萄酒作家Kerin O'Keefe分别将他们比作意大利葡萄酒的“国王”和“女王”。 如今，巴巴雷斯科葡萄酒被认为是内比奥罗的缩影。

　　（一）Barbaresco葡萄酒风格特点

　　巴巴莱斯科葡萄酒的颜色通常为宝石红色或石榴红色，其香气以覆盆子、樱桃或野樱桃果香为主。

　　（二）代表酒庄：Gaja

　　安杰洛·嘉雅（Angelo Gaja）是嘉雅酒庄第五代掌门人，被誉为意大利最成功的酿酒师和商人。 他不拘一格，为改良品种做过各种尝试。 突破产区界限，引入非皮埃蒙特产区的葡萄品种，我们率先将巴巴莱斯科的顶级葡萄酒引入世界顶级餐厅的酒单，同时也将这里平价的葡萄酒引入寻常百姓家的餐桌世界各地。

　　

　　安杰洛·盖亚（Angelo Gaia），盖亚酒庄第五代庄主

　　 2. 桑娇维塞（Sangiovese）、基安蒂（Chianti）和布鲁内罗（Brunello）产区

　　作为桑娇维塞的原产国，意大利无疑是桑娇维塞的天堂。

　　

　　桑娇维塞葡萄品种

　　托斯卡纳出产的桑娇维塞可以说是品质最高的，其中包括世界闻名的布鲁奈罗蒙塔尔奇诺葡萄酒和基安蒂葡萄酒。

　　 1.布鲁内罗·蒙塔尔奇诺

　　

　　蒙塔尔奇诺-布鲁内罗葡萄酒产于托斯卡纳南部小镇蒙塔尔奇诺，被誉为“托斯卡纳皇冠上的明珠”。

　　布鲁内罗葡萄酒是意大利陈年时间最长的葡萄酒之一，也是保质期最稳定的葡萄酒之一。 这是第一款获得DOC和DOCG认证的意大利葡萄酒。 该酒非常烈，一般需要陈酿5年后饮用。 一般可以保存10-30年之间，一些顶级的布鲁内罗可以保存更长时间。

　　

　　布鲁内罗-蒙塔尔奇诺地区

　　（一）布鲁内罗葡萄酒风格特点

　　布鲁内罗葡萄酒的颜色一般较深，酒体边缘有明显的深红色。 除了具有明显的香料、樱桃和皮革风味外，还含有较多的单宁，具有突出的陈年潜力。

　　（二）代表酒庄：Siro Pacenti

　　 1970年，西罗·帕琴蒂（Siro Pacenti）买下了这座葡萄园，并以自己的名字命名。 这个葡萄园不仅拥有俯瞰锡耶纳风景的良好地理位置，而且拥有生机勃勃、肥沃的粘土。

　　

　　帕桑蒂酒庄布鲁内罗老藤干红

　　其酒庄生产的葡萄酒经常获得权威评分机构95分以上的高分。 目前，帕桑蒂酒庄生产各种布鲁内罗干红葡萄酒。 值得一提的是，2010年的Siro Pacenti Vecchie Vigne Brunello Di montalcino DOCG获得了著名酒评家James Suckling的100分评分。

　　 2. 基安蒂和经典基安蒂

　　

　　基安蒂葡萄酒产于意大利托斯卡纳地区，主要由桑娇维塞酿制而成。 Chianti Classico的酿造包含不少于80%的桑娇维塞，并且必须在橡木桶中陈酿约12个月。 Riserva 的级别比 Chianti Classico 更高，必须在橡木桶中陈酿约 12 个月。 在橡木桶中陈酿至少24个月。

　　

　　经典基安蒂标志

　　关于经典基安蒂（Chianti Classico）上的“黑公鸡”标志，还有一个广为流传的传说。 中世纪时期，锡耶纳和佛罗伦萨之间没有明确的边界。 为了避免无休无止的战斗，两座城市的人们决定，鸡鸣时，各自的骑士从各自的城市出发，以两队马匹相遇的地方为基线，划分边界。 边界。

　　于是锡耶纳人饲养了一只白公鸡，并给它喂了好食物； 而佛罗伦萨人养了一只黑公鸡，却从不喂它。 当命运的日子到来时，饥饿的黑公鸡在黎明前就开始打鸣，于是佛罗伦萨的骑士们早早出发，在距锡耶纳仅12公里的地方与迟来的锡耶纳会合。 骑士们相遇了。 至此，两个城市之间的界限被划定，大部分基安蒂产区属于佛罗伦萨市，并延续至今。 由于黑公鸡的形象在当地人中根深蒂固，因此经典基安蒂葡萄酒联盟后来选择它作为经典基安蒂葡萄酒的标志。

　　（一）两种葡萄酒风格的特点

　　一般来说，基安蒂葡萄酒酸度较高，单宁厚重，味道甜美。 它们的高酸度可以很好地去除食物中的油腻，而厚重的单宁使其非常适合搭配橄榄油菜肴和肉类。 Chianti Classico酒体呈清澈透明的宝石红色。 它不仅散发着紫罗兰和鸢尾花的花香，具有典型的红色水果香气，而且还充满浓郁的香料香气。 随着酒的陈年，烟草和皮革的香气逐渐显现。 出现。 这款酒比基安蒂酒更适合陈年。

　　（二）代表性酒庄

　　 Castiglioni 酒庄由 Sebastiano Cossia Castiglioni 于 1947 年创立。 受父亲影响，卡斯蒂廖尼在葡萄种植和酿酒上始终坚持“可持续、优质、正宗”的原则，采用原生态种植方式，坚决反对使用转基因品种，拒绝人工控制酿酒，尤其是反渗透，这种方法会影响葡萄酒的自然特性。

　　

　　经典基安蒂红

　　目前，经典基安蒂酒庄按照经典基安蒂产区法规生产的桑娇维塞葡萄酒包括Querciabella Chianti Classico和Querciabella Riserva。 2 种风格。

　　 3、Super Trust与意大利“波尔多分级生长”产区宝格丽

　　 “超级托斯卡纳”这个名字源自20世纪70年代托斯卡纳的Chianti Classico产区。

　　不按规定生产的产区生产的葡萄酒不能使用Chianti Classico背标，因此当时Tignanello生产的葡萄酒只能降级使用托斯卡纳产区的葡萄品种标签。 这些葡萄酒被国际市场统称为“超级托斯卡纳”。

　　另一个著名的Super Trust产区，与蒂娜酒庄不同的宝格丽产区是一个颇受争议的地方。 该产区的历史很短。 第一款葡萄酒西施佳雅 (Sassicaia) 于 1968 年生产。

　　

　　宝格丽生产区

　　由于宝格丽产区主要种植国际品种的葡萄，因此被意大利葡萄酒界诸多权威人士认为是“意大利的波尔多”。 甚至有人认为，这个产区是意大利酒商为了迎合国际市场上法国人的口味而创建的。 放弃意大利本土葡萄的世界闻名的创造。

　　 1. 葡萄酒风格特点

　　 “超级托斯卡纳”葡萄酒没有统一的风格。 无论是100%桑娇维塞酿制的果味辛辣葡萄酒，还是以国际品种为主酿制的葡萄酒，“超级托斯卡纳”“卡纳”都能展现出自己的光芒。

　　 2. 代表酒庄：Orenellaia

　　 Ornellaia酒庄成立于1981年，是宝格丽产区的先驱之一。 奥内拉亚酒庄的创始人Lodovico Antinori来自“超级托斯卡纳”的先驱者和主力军Antinori家族。

　　

　　奥内拉亚酒庄

　　目前，奥纳亚酒庄生产的宝格丽葡萄酒包括奥纳亚酒庄正品品牌（每年6个木箱正品葡萄酒将搭配1款带有艺术标签的葡萄酒。

　　 4.阿玛罗尼和阿玛罗尼瓦尔波利切拉产区

　　 Amarone della Valpolicella产区于2010年晋升为合法产区DOCG，并拥有独立的合法产区名称。

　　

　　阿玛罗尼·瓦尔波利塞拉

　　阿玛罗尼葡萄酒的酿造工艺颇为特别。 通常，葡萄在九月底整串采摘，并在称为“Fruttaio”的特殊干燥室中干燥。

　　 1. 葡萄酒风格特点

　　阿玛罗尼葡萄酒风味浓郁，具有成熟的水果风味，通常带有明显的成熟黑色和红色浆果的味道，余味中带有甘草和大量香料的味道，口感甜美，余味非常悠长。

　　 2. 代表性酒庄

　　朱塞佩·昆达雷利酒庄（Giuseppe Quindarelli Winery）是意大利威尼托大区的一家传奇酒庄。 它位于维罗纳北部的山区，瓦尔波利切拉产区的中心地带。 。

　　

　　朱塞佩·昆达雷利 (Giuseppe Quindarelli) 酒庄阿玛罗尼葡萄酒

　　贝尔塔尼酒庄位于意大利威尼托大区维罗纳地区。 它由 Giovan Battista 和 Gaetano Bertani 两兄弟于 1857 年创立。 年。

　　

　　贝坦尼经典阿玛罗尼 1999 年

　　贝尔塔尼酒庄的葡萄酒中，2001年贝尔塔尼阿玛罗尼德拉瓦尔波利切拉经典DOCG（2001）在2009年德国葡萄酒学院组织的世界葡萄酒大赛中荣获银奖。1999年贝尔塔尼阿玛罗尼德拉瓦尔波利切拉经典DOCG在酒庄经典中取得了不错的成绩阿玛罗尼葡萄酒金奖。

　　 5.莫斯卡托阿斯蒂（Moscato Asti），一种在中国流行的小甜水

　　阿斯蒂位于意大利皮埃蒙特产区南部，塔纳罗河上游的丘陵地区。 其生产的甜型起泡酒风靡世界各地，被人们亲切地称为“小甜水”。

　　阿斯蒂于1967年被评为DOC合法产区，1993年晋升为DOCG合法产区。阿斯蒂紧邻阿尔卑斯山，地貌沟壑纵横，土壤主要为富钙白垩土。 这里的气候为大陆性气候，并受到一些地中海气候的影响。

　　

　　阿斯蒂地区

　　阿斯蒂产区种植的主要麝香品种是白莫斯卡托（Moscato Bianco），它与法国经常提到的白小粒麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）是同一葡萄品种。 它是起源于希腊的葡萄品种。 据说，希腊人将白莫斯卡托引入了意大利，而罗马人则将其从意大利带到了法国地中海沿岸。

　　白莫斯卡托发芽早，属于中熟葡萄品种。

　　 1. 葡萄酒风格特点

　　阿斯蒂产区酿造的Moscato d'Asti起泡酒被称为微起泡酒。 酒酿成后瓶内压力不得高于2.5个大气压（普通起泡酒的气压通常为5.5或6个大气压）。

　　 2. 代表酒庄：Paolo Saracco

　　自 19 世纪以来，Saracco 家族就一直在阿斯蒂地区酿造这种芳香葡萄酒。 在酒庄创始人Luigi Saracco的支持下，阿斯蒂莫斯卡托起泡酒开始大规模生产。

　　

　　 “小草”酒庄“小天水”

　　这款享誉世界的阿斯蒂莫斯卡托起泡酒经典之作——保罗·萨拉科·莫斯卡托·阿斯蒂 DOCG (Paolo Saracco Moscato d'Asti DOCG) 拥有浓郁的橙花香气。 。 桃子和百里香的香气浓郁、优雅、持久。 甜度、酸度和果香均衡，易于饮用。

　　

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