导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。随着这座城市逐渐浮现在视线中，你将发现这里不仅仅是阳光和海滩，而是一片丰饶的土地，山脉的每一个角落都藏着宝贵的果实。
马拉加，不仅是阳光普照的地方，这里也是马尔瓦西亚、西拉以及几种鲜为人知的地区葡萄产区。其中最引人注目的品种莫过于Moscatel de Alejandria，它们生长在50-100年前或更久之前种植的扭曲藤蔓上。在马拉加，大部分Moscatel葡萄酒生产都是为了甜味和强化类型，但出生于马拉加与波士顿之间，著名进口商豪尔赫·奥多涅斯（Jorge Ordóñez）及其家族酒厂Botani则推出了宜人的干式Moscatel葡萄酒。这款由在崎岖70度斜坡上的葡萰制成，以早在1920年代就开始种植低产高海拔灌木藤蔓的手工采摘而闻名。
至于来自马拉加山区甜美无比的Moscatel，Ordóñez家族瓶装了各种不同层次与质量。而著名酿酒师Telmo Rodríguez（见Remelluri）负责制作美味Molino Real Mountain Wine。然而，并非所有来自马拉加山区的事物都是白色且甜美。在明信片般美丽龙达市附近，Finca La Melonera从近3,000英尺高的葡萮中采摘西拉、歌海娜以及鲜为人知品种Tintilla de Rota和Rome等。2014年的Payoya Negra以安达卢西亚本土羊群命名，是一款深色耐嚼且成熟证明优质红葡萄酒存在于西班牙南部深处。
Jorge Ordóñez Co. 2016 Botani Old Vines Moscatel（来自馬拉加山脈），售价19美元，评分89分。这款干型莫斯卡特尔带有淡色的香气，与柑橘花、湿石头相呼应。在口感上，它清脆带酸橙般酸度，还散发出酸橙、荔枝及白菠蘿之风情。此外，其低音量但活泼饰面清新而浓郁，让人难以忘怀品尝时所体验到的那份轻盈愉悦。
Telmo Rodríguez 2010 Molino Real Mountain Wine（来自馬拉加），售价60美元/500毫升，评分91分。这款老藤莫斯卡特尔通过其木香气与微妙氧化感展现出丁香与姜味。一旦入口，便能感受到法国橡木树脂厚重感觉，同时也有一股强烈香料及木质风味占据主导地位，但余韵悠长结构稳固，使得这款老藤莫斯卡特尔似乎正在进行一场歌唱表演。
最后，我们来到Finca La Melonera 2014 Payoya Negra Ronda（来自馬拉加山脈）的介绍。这是一款黑色水果香气兼备但保持沉稳，由西萨、歌海娜、三蒂雅及一种叫做罗玛的地瓜混合而成。此混合物既柔软又结实，一边享受黑莓、一边体验黑醋栗巧克力风情，让我们期待它能够伴我走过漫长岁月直至喝完2039年。
