在2023年8月12日至13日,波尔德洛葡萄园和酒庄的PETIT VERDOT LOT 3在大西洋海岸葡萄酒协会第18届年度竞赛中获得了最佳展示奖,这一荣誉进一步巩固了小维多是一种优质独立葡萄品种的观点。这款甘美的葡萄酒在弗吉尼亚州泰森斯角万豪酒店的大师评审面前脱颖而出,击败了455款东部最优秀的葡萄酒。
波尔德洛共同所有人兼酿酒师托马斯·R·谢尔顿表示:“我每一瓶装瓶的葡萄酒都必须比刚售出的更好。”他为自己设定了极高标准,并通过勤奋工作和对技艺自豪来支持这一原则。博德洛位于马里兰州特拉华州边界以南,位于切萨皮克湾和大西洋之间,由于气候条件与法国波尔多相似,这里的小维多葡萄树于2007/08年种植,而获奖葡萄酒中的所有水果均来自该农场。
汤姆正在制作一种非年份混合wine,“加利福尼亚州天气相当可靠,但马里兰州可能会遇到一个好的年份、一个不太好的年份甚至偶尔糟糕的一次”,通过结合不同年的产量,他“消除了波动”并创造出始终如一高品质的红色佳肴。
Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3是他的第三次单一品种红色佳肴。该农场的小维多经过精心照料,坐落在缓坡上,以南北向VSP行面为特点,小维多是晚熟品种,是最后收获者,最晚收获的是包括2016、2017及部分2019年的水果。在酿造过程中,汤姆对水果进行去梗和分类,然后冷却几天发酵需10-12天。他每天打四次拳但不会过度打气。压榨后,在不锈钢桶中沉淀苹果酸乳酸发酵需要21天,然后再陈酿于法国橡木桶内,以平衡新老橡木桶间风味,同时保持最佳风味。此外,他希望自己的产品具有成熟健康水果特色,让自然决定其风味特征。
Bordeleau PETIT VERDOT LOT 3共陈酿五十四个月,其良好的颜色和出色的抗氧化物质定义了这款佳肴。柔软花香与巧克力黑莓黑樱桃相得益彰,有着烟熏皮革口感。而长时间陈酿带来了坚实但不刺耳单宁。大西洋沿岸酒庄协会主席格兰特·克兰德表示:“小维多作为单一品种红色佳肴越来越普遍,在东海岸是一个特别好的例子。”
由来自七个不同州16名评委组成的评审团对455款东部生产的红色佳肴进行两日评分,其中今年最佳展示奖得主从31个最佳类别选取。总共有72名金牌获得者参与竞赛,其中11个州参加其中,最前三位分别是纽约、弗吉尼亚及宾夕法尼亚。此举旨在推广东部地区之美,并计划将这些优异范例带入全国各地活动以展现其品质至关重要性。而ASWA每年结束比赛后都会在国会山举办颁奖典礼,将纯银永久杰斐逊爱杯赠予最佳表演奖得主,该杯刻有获奖机构名字以纪念此殊荣。