导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。登上这座山脉，脚踝处长出葡萄，仿佛置身于一幅生动的画面——太阳照耀下，绿意盎然的葡萄园在这里成熟。

马拉加，不仅仅是阳光与海滩，它们为您呈现的是一场多彩纷呈的盛宴。这些阳光普照下的山脉产出了马尔瓦西亚、西拉，以及几种鲜为人知的地区葡萄。其中最受欢迎的是Moscatel de Alejandria，这些优质品种生长在50-100年前甚至更久之前就已经被种植了扭曲藤蔓上的葡萄。在这里，大部分莫斯卡特尔酒都是为了甜味和加强型而精心制作，但也有几个品牌以其干式莫斯卡特尔著称，其中包括由Jorge Ordóñez家族酿造的Botani。这款宜人的干式莫斯卡特尔，是用生长在崎岖70度斜坡上的高品质葡萄制成，通过手工采摘来确保每一颗果实都能充分展现其香气和风味。

除了甜美之外，还有一些来自马拉加山区的地方产品值得关注。在龙达市附近的一个名为Finca La Melonera的地方，从高达近3,000英尺高的葡萄藤上采摘到的西拉、歌海娜以及鲜为人知的一些品种Tintilla de Rota 和 Romé等，都让你感受到了一丝不同寻常的情趣。而Payoya Negra，则是一款深色耐嚼且成熟的小麦酒，以安达卢西亚本土羊群命名，这证明了红酒也同样可以从南部深处带给我们惊喜。

Jorge Ordóñez Co. 的2016 Botani Old Vines Moscatel（来自马拉加山脉），价格19美元，评分89分。这款干型莫斯卡特尔以淡色的花香开启，让人沉醉于柑橘花、湿石头以及白花香气中。而口感清爽，有着酸橙般的酸度，再次回味酸橙、荔枝及白菠萝等诱人的风味，同时拥有低音量但活泼且浓郁的手感。

Telmo Rodríguez 的2010 Molino Real Mountain Wine（来自马拉加），价格60美元/500毫升，评分91分。这款酒不仅有木香，还有一点氧化感，使得它带有丁香和生姜等复杂风味。在口中，可以体验到法国橡木树脂重量强烈而持久，而余韵悠长，最终展示出一种良好的结构，并将这种老藤莫斯卡特尔送入我们的记忆之中，为未来喝到2023年的美好时刻做好了准备。

最后，我们还有Finca La Melonera 的2014 Payoya Negra Ronda（来自马拉加山脉），价格33美元，评分90分。这款黑色水果与葡萄干相结合，却保持沉稳。由西拉、歌海娜、一种叫做罗曼妮的人参果混合而成，这份混合物感觉既柔软又坚韧，同时提供黑莓、小茸栗巧克力等耐嚼但集中口感，将喝完时间延伸至2019年。此外，由Domaine精选出的这些最高级别的地方佳酿，如西萨里、大提琴、中提琴罗曼妮及其他佳酿，也让这一区域成为世界各地爱好者追逐美食天堂的地标之一。