导读 2022年2月14日整理发布：你的思绪可能会飘向沙滩、阳光和冲浪。但从地中海温暖的水域向北和内陆行驶，您很快就会登上马拉加山脉。随着您的脚步踏上这片古老而神秘的土地，不久后您将站在海拔近 2,500 英尺的地方，脚下生长着葡萄，这些葡萄不仅是马拉加山脉的珍宝，更是连接欧洲与非洲大陆历史与文化的桥梁。

马拉加 不仅仅是阳光和海滩 这些阳光普照的山脉出产马尔瓦西亚、西拉和几种鲜为人知的地区葡萄。领先的品种是 Moscatel de Alejandria，其中最好的品种生长在 50-100 年前种植的扭曲藤蔓上，也许更久。 尽管马拉加的大部分莫斯卡特尔葡萄酒生产都是针对甜味和加强型葡萄酒，但出生于马拉加和波士顿的著名进口商豪尔赫·奥多涅斯( Jorge Ordóñez)和他的家族酒瓶 Botani 是一种宜人的干式莫斯卡特尔葡萄酒，由生长在崎岖 70 度斜坡上的葡萄制成. Jorge 的儿子 Victor Ordóñez 表示，Botani 的鼻子和味觉清新的秘诀在于，这些葡萄是从早在 1920 年代种植了低产高海拔灌木藤蔓中的手工采摘。

至于来自马拉加的地甜莫斯卡特尔，Ordóñez 家族瓶装了几种不同层次和质量的葡萄酒，而著名酿酒师 Telmo Rodríguez(见 Remelluri)负责美味Molino Real Mountain Wine。在龙达市附近，Finca La Melonera从近3,000英尺高的地方采摘西拉、歌海娜以及鲜为人知Tintilla de Rota 和 Romé等其他品种。这片肥沃而宁静的地带让我们得以体验到Payoya Negra，以安达卢西亚本土羊毛命名，是一款深色耐嚼且成熟红色佳酿，它证明优质红色佳酿并非只限于世界某个角落，而是在西班牙南部深处也能找到。

Jorge Ordóñez Co.2016 Botani Old Vines Moscatel（来自MaLaGa 山脉）；19美元，89分。这款干式莫斯卡特尔呈淡色，有白花香气及柑橘花香气，与湿石头相融合，让人仿佛置身其中。此外，其酸度如同酸橙般清新，每一口都散发出酸橙、荔枝及白菠 萝之风情，为您带来轻盈但浓郁感受。该品由最高海拔2500英尺以上选出的精选果实制成，并由豪尔赫·奥多涅斯亲自挑选。此外，该公司Telmo Rodríguez2010 Molino Real Mountain Wine（来自MaLaGa 山脉）；60美元/500毫升，91分，它既有木质香气又有一点氧化感，在其鼻腔里带有丁香及姜黄之风情。而当它进入嘴中，您便可以感受到法国橡木树脂重量。其强烈香料、丁香与木质风味占据主导地位，但余韵悠长结构良好，此乃老藤MoScAtEl 在歌唱。在未来的岁月里，我们依然能够享受此佳酿。

最后，不论是否愿意尝试这些令人垂涎三尺之物，只要心存好奇探索，就能发现更多关于这片土地历史与文化故事。在这里，每一次咕噜一口，都是一次回忆穿越时空的情谊。而无论未来如何变化，对这一段旅程所留下的印象，将永远刻在每一个细小的心灵角落。