意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却远超法国。多年来,意大利一直是世界葡萄酒产量的领导者!(意大利或法国总是排名第一或第二。) 葡萄酒对意大利人民来说至关重要。葡萄藤遍布整个国家,在传统晚餐中,一瓶葡萄酒几乎成了必备品。在超过1000种本土品种中,有至少440种用于酿造,展示了其丰富多样性。然而,由于人们认为葡萄酒是理所当然的,它并未像法兰西那样被视为珍宝。
对于外国爱好者而言,了解意大利葡萄酒存在挑战:大部分都是用在其他地方不见踪迹的本土品种酿造,这些品种移植后的表现并不如国内之佳,如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等。在过去三十年里,尽管如此,意大利葡萄酒的知名度已经显著提升。
幸运的是, 意大利拥有天然优势——从北部阿尔卑斯山麓到地中海沿岸——它提供了极其多样的土壤和气候条件,使得各种类型的葡萄酒无限可能。(一个好奇心旺盛的爱好者可以花费几十年的时间探索每一种!)丘陵地形为高海拔环境创造了完美条件,即使是在温暖的地中海南部也一样。
意大利将其葡萄酒分为两类:适合日常饮用的价格实惠款,以及更高质量级别的一流款。这两类中的灰皮诺已成为全球销量领先的白葡萄酒,而巴罗洛则以其精致与优雅享誉世界。此外,还有许多其他优质选项供选择。
法律上讲,由于作为欧盟成员国,其官方分类体系必须符合欧盟标准。在最顶端,即原产地保护指定(PDO)下,意甲有两大类:DOCG(受监管和保证的地名)代表着一系列精英级别;而DOC(受监管的地名)则代表着基本层次,其中包括DOP(受保护的地名)。IGT/IGP(具有受保护地理标志)的范围稍宽,但依旧遵循严格标准。
此外,不同地区各自擅长不同的产品,从北方强势产区如皮埃蒙特、托斯卡纳以及东北部Tre Venezie,再到南部,也孕育出一些国际知名品牌。无论如何,无论你喜好的风格如何,你都能在这片广阔土地上找到适合自己的那一杯金色液体。