意大利虽然面积仅占法国的六分之一，但在葡萄酒生产方面却远超加利福尼亚。多年来，意大利的葡萄酒产量一直领先全球，甚至常常与法国并列前两位。在意大利，葡萄酒不仅是饮品，更是文化的一部分。这里的传统晚餐往往伴随着一瓶佳酿，而葡萄藤则遍布各地，为丰富多样的风味提供了坚实基础。
意大利拥有超过1000种葡萄品种，其中约有440种适合酿造，这些品种在世界范围内独树一帜。然而，由于对葡萄酒这一天赋事物的普遍认同，使得一些进步相对缓慢，比如建立分类体系需要更长时间。此外，大众尚未广泛认识到那些除了本土以外就不容易找到或表现不佳的国产品种，如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等。
尽管如此，意大利因其多样化的地理环境和土壤类型而被视为一个无尽可能探索的地方，无论是在北部阿尔卑斯山麓还是地中海沿岸，每个地区都能培育出不同风味的佳酿。这使得即便是一个热情好客且渴望探索的人也可以花费数十年的时间去体验每一种可能。
从普通消费者喜爱的一般性红白两类到高端市场追求卓越质量的选手，再到出口市场上畅销的大品牌灰皮诺（Pinot Grigio），以及世界级顶尖红酒如巴罗洛（Barolo）等，不同层次和口味都有其代表。而法律规定下，从DOCG至IGT/IGP，这些名称背后藏着严格控制标准和保护措施，将确保消费者能够享受到真正来自特定地方、高质量产区内精心挑选出的优质产品。
从法律角度讲，所有这些都遵循欧盟关于原产地保护指定(PDO)制度中的规矩。在这个体系中，与其他成员国一样，意大利将其官方分类系统调整为符合欧盟标准，以保证全球消费者的信任与尊重。此外，还有20个主要区域，在其中许多最著名之作源自西北部皮埃蒙特、托斯卡纳以及东北部三大地区，并非忽略了南方，也孕育了一些在国际上知名度较高的大师作品。
