意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却屡次荣登世界榜首。多年来,意大利的葡萄酒产量一直领先全球!(意大利或法国总是排名第一或第二。) 葡萄酒对于意大利人民来说至关重要。遍布于田野的葡萄藤,在这里,传统晚餐中少不了一瓶佳酿。在目前超过1000种葡萄品种中,有至少440种被用于酿造,这使得意大利成为世界上最丰富的葡萄品种之地。
然而,对于其他国家的葡萄酒爱好者而言,了解意大利葡萄酒可能存在挑战:许多 意大利特有的本土品种在移植后表现不如原地,且其名字在海外并不为人所知,如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等。这意味着即便这些品种能酿出优质红酒,它们也未能跨越国界获得认可。
另一方面,多样化的地形和气候为意大利提供了无限可能——从北部山谷到地中海沿岸——几乎每个角落都有适合培育不同类型葡萄酒的地方。一个热情追求新体验的美食家可以花费数十年时间探索这片广袤土地上的每一种风味。
与普通款式相比,一些更高端、高质量的选项适合那些寻求精致体验的人。而其中最著名的是灰皮诺,那是一款普及程度极高且出口量巨大的干白葡萄酒。此外,还有一类超级贵重红色佳酿,如巴罗洛,被认为是全世界最佳之一,而它们同样来自这个国家。
法律上讲,所有这些分类体系必须遵循欧盟标准,其中包括受保护的地理标志(PGI)和受监管产区(DOCG)。这样的体系确保了消费者能够识别出真正源自特定地区或地方的小麦面包,从而支持当地经济,并尊重传统方法。
最后,不论是在北方还是南方,每个区域都有自己独特的声音,因此说“很多最好的葡萄 酒来自北方”并非绝对,即使西北部、托斯卡纳以及东北部三个非正式称作Tre Venezie的地方确实产生了许多令人瞩目的佳酿。但也没有忽视那些位于南部地区同样享誉国际的大师级作品。