意大利虽然面积仅占法国的六分之一,但在葡萄酒生产方面却远超加利福尼亚。多年来,意大利的葡萄酒产量一直领先全球,甚至常常与法国并列前两位。葡萄酒是意大利人的生命线。无处不在的葡萄藤为传统晚餐增添了一瓶必不可少的红酒。在目前超过1000种不同品种中,有至少440种用于酿造世界级佳釀。此外,葡萄酒渗透到了每一个角落,使得它成为了意大利文化的一部分。
然而,对于其他国家的爱好者来说,了解意大利葡萄酒仍有一些挑战。首先,由于其独特品种,大多数 意大利 葡萄酒都是用本土品种酿造,这些品种在其他地方并不普遍,如内比奥罗、桑娇维塞、阿格里亚尼科和巴贝拉等。
尽管如此,有利之处在于 意大利 拥有丰富的地理多样性,从北部阿尔卑斯山麓到地中海海岸线,它们提供了几乎无限可能(对于一个好奇的爱好者来说,可以花费几十年时间探索所有类型)。丘陵地形为葡萄树提供了适宜生长的地方,即使是在南部也是如此。
意大利 的高质量红白两类都值得一提:普通价格合理的日常饮用款,以及更高端精致款式,以满足对品质有要求的人口味。灰皮诺(Pinot Grigio)是一款非常受欢迎且销量巨大的干白,而巴罗洛(Barolo)则被认为是世界上最好的红色之一。
从法律层面上讲,每个欧盟成员国都必须遵循同一体系,因此 Italy 的官方分类系统也符合这一要求。在这个系统中,一组尊贵的原产地保护指定(PDO)系列包括DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)和DOC (Denominazione di Origine Controllata),分别代表“受监管和保证的地名”以及“受监管的地名”。
此外,还有一类IGT/IGP(Istituzione Geografica Tipica/Istituzione Geografica Protetta)系列,其中包含着较广泛区域范围及某些特定品种名称。这使得消费者可以根据自己的喜好选择各种风格与地区特色。
最后,Italy 有20个主要产区,每个区域都参与其中,无论是西北部、东北部还是南部,每片土地似乎都拥有一份制作优质葡萄酒的心愿。这场竞赛让我们期待着未来的新发现,因为就像古老而神秘的一座城市一样,无论走到哪里,都能找到隐藏在角落里的珍宝。