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梦幻庄园攻略探秘摩洛多酒庄品味非凡之醇

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在西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗产区,摩洛多酒庄(Bodegas Maurodos)以其卓越品质和深厚历史而闻名。自1997年由马里亚诺·加西亚·费尔南德斯创立至今,这家酒庄已经成为该地区的地标性企业。

作为贝加西西里亚酒庄(Vega Sicilia)的前任酿酒师,马里亚诺对葡萄酒制作有着深刻的理解。他儿子爱瓦多·加西亚·费尔南德斯继承了父亲的遗志,并在波尔多、勃艮第等著名葡萄酒产区接受过专业培训,现在负责摩洛多酒庄的酿造工作。

这家拥有80公顷葡萄园的大型 酒厂,其土壤类型是砾石、砂土和黏土混合体,适合种植丹魄(Tempranillo/Tinta de Toro)和歌海娜(Grenache)等主要葡萄品种。平均每棵树龄达35年的老藤与其他植物共享资源,以保持生态平衡。此外,由于未受根瘤蚜病害侵扰,这里的部分葡萄树未经嫁接。

在酿造过程中,摩洛多酒庄尊重不同块地和葡萄品种的独特风味特点,使得每一瓶都能充分展现出其年份及风格。橡木桶使用寿命约为20年,每次更新大约占比20%,保证了新陈代谢后的最佳效果。

这种注重细节且不懈追求卓越的心态,让摩洛多推出的每一款葡萄酒都具有优雅口感、结构完美、单宁精致以及矿物质味道迷人。不仅如此,它们也被出口至55个国家,其中40%销往美国和欧洲市场,是当地乃至全球知名品牌之一。

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