在西班牙卡斯蒂利亚-莱昂的托罗产区，摩洛多酒庄（Bodegas Maurodos）以其卓越品质和深厚历史而闻名。自1997年由马里亚诺·加西亚·费尔南德斯创立至今，这家酒庄已经成为该地区的地标性企业。
作为贝加西西里亚酒庄（Vega Sicilia）的前任酿酒师，马里亚诺对葡萄酒制作有着深刻的理解。他儿子爱瓦多·加西亚·费尔南德斯继承了父亲的遗志，并在波尔多、勃艮第等著名葡萄酒产区接受过专业培训，现在负责摩洛多酒庄的酿造工作。
这家拥有80公顷葡萄园的大型 酒厂，其土壤类型是砾石、砂土和黏土混合，适合种植丹魄（Tempranillo/Tinta de Toro）和歌海娜（Grenache）等主要葡萄品种。平均树龄达35年的这些老藤树，在极端气候条件下生长，使得它们产生了丰富复杂的风味。此外，该区域未受根瘤蚜病害侵扰，因此部分葡萄树未经嫁接。
摩洛多酒庄以尊重不同块地和葡萄品种独特风味而著称。在发酵过程中，它们单独处理来自不同块地的果实，然后将这些精选出产物放入橡木桶进行一至两年的熟成期。这不仅保证了每瓶葡萄酒都能体现出最佳口感，还确保了每个产品都能展现其所代表的地理位置特色。使用法国和美国橡木桶，每年更新20%用于提高质量标准。
尽管只生产约240,000瓶，但摩洛多酒庄已出口到55个国家，其中包括美国和欧洲各国，占总量40%。这表明它不仅在国内市场上享有盛誉，也受到国际收藏家与爱好者的青睐。这使得摩洛多成为一个值得探索并了解的地方，无论你是一位新手还是经验丰富的美食迷，都会发现这里提供的是一种独特且令人难忘的饮用体验。
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