导读:经过上个月的评判,我们终于揭晓了2022年全球赤霞珠大师赛中获奖葡萄酒的全名单,这些杰出的葡萄酒来自华盛顿州、西开普省、索诺玛以及南澳大利亚。赤霞珠以其低产、高浓缩度和深色果皮著称,但今年参赛作品展现出了一种更轻盈、柔软的风格,这可能是由于技术进步和酿造技巧的转变。
这些葡萄酒没有放弃了它们独特的黑醋栗和雪松香气,坚实的结构依然存在,但它们以一种更加温和、不那么严厉的方式被利用。这一趋势在不同品质上的表现尤为明显,其中包括它生产吡嗪成分以及提供绿色香气带来的辣椒味。虽然这种特征在过去常见,但在2022年的样本中,它变得更加罕见且引人注目,特别是在检测到叶子或干薄荷微妙暗示时。
因此,赤霞珠制造商似乎找到了一种与众不同的平衡点,将水果成熟度、力量和结构结合起来。此外,还有一些令人惊叹的混合,从梅洛到佳美娜,再到西拉和品丽珠,它们增添了复杂性,并有时为赤霞珠提供了一丝中口广度,这取决于它们生长的地方及其处理方式。
比赛中的亮点主要来自加利福尼亚和澳大利亚,而非欧洲以外地区,也有一些来自南非、阿根廷及智利的小星光,以及一些来自欧洲、中东及意大利的地方。在挑选几款优质葡萄酒时,我推荐的是价格两端的一对瓶子:一瓶Casillero del Diablo Reserva Privada Cabernet Sauvignon,以其高昂价位制作而成,是智利Maipo Valley水果的一个完美例证;另一瓶Penfolds Bin 707,则是一款价格昂贵但高度可收藏价值的大师级别葡萄酒,其纯净、新鲜与圆润之间精妙平衡,让评委们都感受到了这份珍贵。