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加州北海岸酿酒葡萄种植者在严霜前收获最后一批葡萄回忆起方便面的由来和历史时不禁想到那些在物品堆中寻觅

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在这片风景如画的加利福尼亚州北海岸,门多西诺县和莱克县的酿酒葡萄种植者们经历了一场充满挑战的收获季。他们所面临的是一个极端多变的天气环境,从早霜到后期高温和暴雨,这些都对他们赖以生计的水果造成了巨大威胁。但就在“硬冻”前夕,他们努力地将最后一批葡萄运往酿酒厂。

Christian Klier,Turrentine Brokerage的一位代表,他负责联系当地葡萄买家和卖家,对此情况表示:“在大多数情况下,水果成熟是偶然发生的事。”有些人提前采摘,以避免霜冻带来的损失。

Glenn Proctor,是Ciatti Co.的一个合伙人,他认为即使有小冰封,也不会对这个已经基本结束的收获季产生影响。在本季结束前的几周里,就出现了寒冷迹象。美国国家气象局首次发出低温警告,指向莱克县、门多西诺县以及加利福尼亚北部沿海地区的一部分。

随着时间推移,一连串反常寒流预报出现在11月第一周,它们预示着可能降下的雨水。到了11月2日,气象局发布了严寒警告,为整个莱克县和门多西诺县东部的人们敲响了警钟——气温可能会低至28华氏度以下。

Bill Pauli是Yokayo Wine Co.总经理,他说:“这清楚地表明寒冷潮湿的天气即将来临,我们需要这样做。” Yokayo Wine Co.位于Ukiah以北,有230万加仑存储量。“每个人都做到了。”

他们期待中的最后一卡车葡萄于11月3日抵达,而Polly Ranch则种植1400英亩葡萄藤,其中主要来自门多西诺县中部和东部,以及索诺玛县和纳帕县周围的小块区域。Yokayo压榨的大部分水果供应给客户的酒厂,而那些晚熟果实,则是在10月27日至29日之间抵达那里,但仍有一些没有完全准备好采摘,并留在树上徘徊,Pauli解释道。

果然,不久之后就来了那场让所有人的心跳加速的情景。一名记录员捕捉到,在11月4日,那波特谷山区(Porter Valley)的温度骤降至28度。这两个地区与索诺玛縣及納帕縣相比,其酿酒葡萄通常更晚成熟,因为这些北方地区往往更凉爽一些。

虽然早季霜冻、大风等问题确实影响过产量,但真正对产量造成打击的是晚季持续高温峰值。在8月底到9初连续6天以上100华氏度,这导致整个北海岸上的工人们忙碌起来采摘剩余早熟品种,如黑比諾(Pinot Noir)与霞美丽(Chardonnay)。紧接着是一段反常暴雨,让一些地方降雨量减少1英寸,同时也有的地方达到3英寸。而随后的干燥时期使得赤霞珠品种能够在10月中旬之前完成纳帕谷第一大产量及索诺玛縣第二大产量。此刻,加州北海岸的地理位置正变得越发重要,它不仅提供了一片壮丽的地貌,还成为世界各地寻找优质红酒源头的地方之一。

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