随着夏日的到来，格兰德提醒我们：“春天太忙了，我们需要在任何地方做任何事情，而从我们开始的那一刻起，就已经落后了。”乔丹放慢脚步，喘口气，“管理葡萄藤的平衡真是太好了。”大多数情况下，葡萄藤已经达到了最大枝条长度，现在我们的工作是保持这些枝条和叶子的均衡。冠层管理是一个复杂过程，它涉及平衡果簇周围的阳光、阴影和空气流通。叶子遮蔽水果，保护它们免受热和晒伤，但过多的绿叶生长会产生过多的阴影，并抑制空气流动，这可能导致霉菌、霉菌以及其他疾病如真菌引起的黑腐病。因此，精心去除并定位芽对于提供最佳成熟和气流平衡至关重要。葡萄园经理们努力寻求“既不太少也不太多”的状态，以确保每一朵花都能得到充分照料，同时避免过度繁茂带来的问题。
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