在法国勃艮第的风景如画地带，雪弗莱父子酒庄以其家族传统和对葡萄园管理的严谨态度，成为了伯恩丘产区的一个缩影。酒庄始于20世纪初期由保罗·雪弗莱与亨利耶特·雪弗莱夫妇共同创立，他们的儿子费尔南德与凯瑟琳继承了这片土地，并将其打造成为一个规模可观的酒业企业。随后，巴勃罗和文森特接手家族产业，他们分别在完成学业后，在世界各地如波尔多、奥塔哥和维也纳等地工作，不断积累经验。
今天，雪弗莱父子酒庄是由这两兄弟领导，以他们丰富的知识和对酿造艺术的热爱，将葡萄园种植与精细化工艺结合起来。他们共管辖着20公顷广阔的地产，其中包括勃艮第15个子产区中的许多地区。这片宝贵土地上种植着黑皮诺、霞多丽以及少量阿里高特和佳美，为此他们采取有机方式进行管理，从使用马匹除草到人工堆肥，这些都体现了对自然环境保护的重视。
当成熟之时，一群勤劳的手工作为收获季节而努力，用卡车迅速运送这些珍贵果实至酒窖。在那里，它们会经历筛选、去梗、破皮等一系列精心处理，以确保每一步都能展现出最佳品质。最终，大多数葡萄会被置入可控温不锈钢发酵罐中进行发酵，而陈酿则是在专门设计的人工地下橡木桶中完成。
目前，雪弗莱父子的产品目录已经扩展到了17款不同的葡萄酒，从深色红色的黑皮诺到清新香甜的地中海白霞多丽，再到轻盈且活泼的小泡起泡红佳美牡丹花桃红葡萄酒（Gamay Pivoine Rose）或干型起泡Cremant de Bourgogne Brut，这一切都是通过他们对质量控制无比关注所实现。而这些产品不仅在国内畅销，也远销至美国、日本及加拿大等国家，被全球消费者喜爱。
正是这样的家庭故事，以及对于品质追求，让我们能够感受到每一瓶来自雪弗莱父子手中的那份特别——那是一份浸润于历史与传统之中的现代魅力，是一种生活方式，是一场幸福庄园游戏的一部分，无论你身处何方，都可以尝试一次这一切。
