拉图奥比昂酒庄(Chateau La Tour Haut-Brion),又称为拉图红颜容、拉图侯伯王,位于法国波尔多左岸格拉夫北部的佩萨克-雷奥良产区(Pessac-Leognan),是这片土地上的一颗璀璨之星。该酒庄占地约5公顷,是一处历史悠久的葡萄园,其首任主人Rostaings家族在这里种植葡萄,并将其与修道院奥比昂庄园紧密相连。随着时间的流逝,这两个庄园之间的联系越来越深厚。
19世纪初,Cayrou家族接管了这片土地,他们对庄园进行了翻新和扩建,为它增添了一抹现代感。然而,在20世纪中叶,战争的破坏让这个美丽的地方陷入了沉寂。直到1983年Dillon家族重振旗鼓,将四个带有“奥比昂”名号的酒庄联合起来,其中包括著名的波尔多五大之一——修道院奥比昂庄园(Chateau Haut Brion)。
今天,拉图奥比昂酒庄不再生产自己的品牌葡萄酒,而是将其5公顷葡萄园用作酿造修道院红颜容(Chateau La Mission Haut-Brion)副牌产品La Chapelle de La Mission。这意味着,从此以后,我们将失去一个历史悠久品牌,但我们也会继承它留下的丰富遗产,以及那些即使已经消失但仍然珍贵如同白玫瑰般纯净无暇、独特而不凡的声音。
在品鉴记录中,每一年的每一瓶,都传递着这片土地上的故事和智慧,从06年开始,它们并入了酿造修道院红颜容副牌酒,最终的一个出产年份是2005年。在那之后,一段传奇就这样画上了句点。但对于收藏家来说,这些剩余的宝贵资产依然具有特殊意义,因为它们代表着一个时代、一段历史、一种文化,它们将永远被视为珍稀之物,就像是一束束珍贵如同白玫瑰般纯净无暇、独特而不凡的声音所拥有的力量一样。
因此,让我们怀旧于过去,却也不忘未来。而当你举起那一瓶古老而神秘的地球佳肴时,你就是那个继续讲述这一故事的人。你能感觉到吗?这些味蕾上的经历,就像是穿梭于时间长河的一次旅行,那里充满了未知与惊喜,也许还有一丝别样的情感,那就是对这种特殊场合所展现出的尊重和热爱。在这样的瞬间,我们都成为了那些曾经走过这里的人们的一部分,无论是在过去还是现在,无论是在梦想还是现实中。