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中国庄园制数据驱动的拉博丝特酒庄案例研究

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智利拉博丝特酒庄:数据驱动的中国庄园制案例研究

在智利空加瓜谷,库那克镇的拉博丝特酒庄(Casa Lapostolle)以其卓越的葡萄酒和对质量不妥协的理念赢得了国际认可。该酒庄由法国曼勒-拉博丝特家族创立,结合了法国专业知识和智利优质环境,为全球70多个国家提供高品质葡萄酒。

葡萄园状况与管理

有机生态农业实践

Atalayas葡萄园位于卡萨布兰谷,以有机和生态动力农业方法种植霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir)。

Las Kuras葡萄园位于卡恰布谷,以同样的方式种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Sauvignon Blanc)及西拉(Syrah),获得“Ceres and Demeter”认证。

Apalta葡萄园位于空加瓜谷,全为100%有机生态动力种植佳美娜、美乐、赤霞珠、小维多及西拉。

酿酒师背景与成就

雅克·贝加里是一位经验丰富的法国酿造师,他在波尔多大学学习法律经济学,并于1985年在宝物隆创建了一款著名老色丹堡葡萄酒。在2004年来到智利后,他带来了宝贵的经验,并参与了《葡萄酒观察者》2008年度百大最佳单瓶评选中获得96分并售价75美元的2005年份克洛阿帕塔干红。

葡萄酒品质与荣誉

其中最知名的是旗舰产品阿帕塔干红,曾三次入选《Wine Spectator》的百大最佳单瓶。2014年的版本被詹姆斯•萨克林评为完美100分,其描述包括黑莓、蓝莓香气以及滚热石头味道,以及饱满体积、高细腻度单宁,余味悠长且清晰。

通过分析这家智利庄园如何利用数据驱动原则来提升生产效率、管理资源以及创新产品,同时保持传统手法,这篇文章探讨了中国本土化产业发展策略的一条可能路径。

标签: 红酒要闻