逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。

德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄wine，这样的白葡萄wine可能满足不了他们的心愿。

琼瑶浆（Gewurztraminer）年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的琼瑶浆将会是最佳的选择。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁的大师级品质水果类别。这种香气强烈、口感丰富且能够引人入胜的是所有食客们所共鸣的一种享受。

巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco）我心目中搭配烤鹅最适合使用结构和酸度都能够与其丰富多彩口感相匹配合适于家庭团聚庆祝活动而非仅仅只是个体享受者的人们，我推荐用一种能让人印象深刻并且让人们记住这次美妙夜晚之际饮用的红色液体，它应为我们的梦想般场景带来超凡脱俗感觉，如同一位尊贵客人的到访一样令人难忘。我认为这样的佳酿之一就是来自意大利北部特产的地球之王——巴罗洛和巴巴莱斯科。

黑皮诺（Pinot Noir）如果你在餐宴上准备了甜马铃薯、紫甘蓝等风味比较丰富多彩菜肴，再来支黑皮诺即可轻松取悦每一位宾客。我计划挑选那些拥有水果香气强烈且口感细腻顺滑的一些黑皮诺，这样做能确保每一个参与者的味觉得到真正满足，而那些单宁过重导致咽喉疲劳后的啧啧声将不会响起，无论是在哪个角落也都不容许出现任何疲惫的声音。

特级珍藏品则更加容易吸引上了年纪的人群，他们对这些特殊礼物总有一种特别的情怀。然而，对于想要尝试新鲜事物、追求独特体验的人来说，最好的选择依然是一款精心挑选出来专为此日子而准备好给予大家一次视觉盛宴并赋予他们一个难忘瞬间的一瓶顶尖品质古老酿造出自世界各地不同地区代表性的手工制酿造古老发酵传统方法用力提炼出自然本真情趣及历史韵致醇厚纯净才华横溢因素比例完美结合使得这一切成为众人皆知又被广泛赞誉的一个绝佳作品提供给大家亲近自然，与世隔绝那份神秘与优雅，从地球上汲取精华，将它变身成为艺术品般珍贵宝贵，被称作“生命树”、“永恒灵魂”的故事由此展开，每一次饮用仿佛穿越回那个过去，只为了表达对这个世界上的美好生活方式更深一步敬仰与热爱，让未来继续延续下去，让回忆化作光芒照亮未来的路途，不断寻找更多新的发现探索，在这过程中不断地学习知识增长智慧，同时也提升自己作为人类对于周围环境责任担当能力，为我们的社会发展贡献力量。在这样的背景下，我们需要尽一切努力去保护我们赖以生存的地球，以保持我们共同希望永远存在的地方：地球。