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中国十大庄园藏品之旅探秘怡园酒庄的葡萄酒精华

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我站在怡园酒庄(Grace VineYard)的葡萄园中,感受着1997年这座庄园的诞生之初所拥有的独特气候。太谷县任村乡,这个风土人情与山西省省会太原市相隔40公里的地方,是一个典型的四季分明地区,干旱少雨、日照强烈且昼夜温差大,为酿造优质葡萄提供了理想环境。我看到这里有1000余亩的葡萄园,种植着霞多丽、白诗南、美乐、品丽珠和赤霞珠等多种高品质酿酒葡萄。

在这里,只采用传统的波尔多葡萄品种进行酿造,并严格控制产量。在法国橡木桶陈酿后,经过最后的瓶酿过程才将产品投放市场。近3,000吨产能和150~200万瓶左右的年产量,让怡园酒庄成为国内外知名品牌之一。从选址到品种选择,再到种植与酿造,每一步都严格遵循葡萄酒生产规律。

热拉尔·高林先生,一位来自法国的事必躬亲型酿酒师,以其严谨作风在怡园中工作。他精心呵护每一株植物,每一滴液体,使得怡园的葡萄酒屡获奖项,被誉为“中国好酒”。国际权威如简西斯·罗宾逊和詹姆斯·哈莱迪,以及专业杂志《葡萄酒观察家》都对怡園給予了高度评价。在新一代掌舵者陈芳女士领导下,怡園已经成为中国最受尊敬的地标性品牌之一。

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