在这片海岛上，时光静好，每一口酒都承载着撒丁岛的风土人情。2021年4月24日至8月10日，举行了一场意大利葡萄酒专家20城巡回课，这不仅是对意大利美酒的一次盛宴，也是一次深入探索撒丁岛葡萄酒魅力的大机会。
阿吉拉斯（Argiolas）酒庄以其科斯塔莫利诺（Costamolino Vermentino Sardegna DOC）干白2019年份展现了撒丁岛葡萄酒独特的风味。该款采用100%维蒙蒂诺（Vermentino）酿造，是来自Vigne Vecchie葡萄园精心选摘和处理的佳品。在温控16-18摄氏度下进行20天发酵后，经过短暂接触并瓶陈1-3个月上市。这款浅稻草色、香气清新、入口清爽、矿物感突出的美味，不仅适合配餐享用，也适合单独饮用。
阿吉拉斯（Argiolas）于1930年由Antonio Agriolas创立，是国际市场上知名度较高的撒丁岛本土传统葡萄酒品牌之一。家族成员Valentina, Francesca和Antonio共同管理五个总面积约230公顷的葡萄园。旗舰产品Turriga干红以85%老藤佳诺瑙（Cannonau）与其他混合酿造而闻名，其风味复杂、结构宏大，有力且具有可观的陈年潜力，被誉为意大利南部海岛葡萄酒代表性精品。
维蒙蒂诺作为地中海典型白葡萄品种，在托斯卡纳、皮埃蒙特及利古里亚等大区均有广泛种植，但在撒丁岛呈现出独有的特色：丰满圆润而复杂的地中海灌木丛气息和矿物质感。此外，瓦伦蒂娜·阿吉拉斯在专访中指出，与其他产区相比，撒丁岛维蒙蒂诺更为丰富多样，由于特殊的地理位置和生物多样性保护，使得这些品种得以保持纯净无污染，从而成为未来全球气候变化趋势下一个显著特征。
因此，让我们借此机会深入了解这片充满神秘魅力的海岛，以及它所生长出来的心灵之水——那些被称作“地中海诞生的珍品”的维蒙蒂诺。
