逢年过节，中国人的餐桌上永远少不了鸡肉，是以俗语有言“无鸡不成宴”。但你今年是否有胆量玩下新花样——烤鹅配葡萄酒，说不定有意想不到的惊喜哦！鹅肉，并不如鸡肉口感幼滑，味道要浓一些，而且鹅肉中的脂肪含量比鸡肉高。这就决定了我们在选葡萄酒与鹅肉搭配时，葡萄酒要具备一定的酸度。
德国葡萄酒或阿尔萨斯特级田雷司令（Riesling）葡萄酒如果你打算在烧烤时往鹅肚中填入苹果或者李子，干型的晚收雷司令葡萄酒会是最理想的搭配酒。这款葡萄酒既减少了肉质的肥腻感，又带来一丝丝的甜度。唯一不好的地方是家里的长辈可能偏好红葡萄酒，白葡萄酒可能满足不了他们的要求。
琼瑶浆（Gewurztraminer）年夜饭时选择琼瑶浆不可谓不是大胆的选择，因为不是每个人都喜欢琼瑶浆。但是如果烤鹅的填充物是辛辣香料，那么有着干果和生姜香气的葡萰会将会是最佳的选择。你可以考虑阿尔萨斯和新西兰风味浓郁的一款高质量地产于这些地区的地面土壤中的琼瑶浆。
巴罗洛（Barolo）或巴巴莱斯科（Barbaresco）我心目中搭配烤鹅的大红色佳酿应该是一种结构坚固且酸度适中的佳酿，在这样的家庭团聚场合能给人留下深刻印象，这两种来自意大利皮埃蒙特地区的地面土壤丰富、醇厚、耐久性强而又具有典型复杂美妙风味的小众品佳酿绝对是不错之选。
黑皮诺（Pinot Noir）如果你的菜单上已经安排好了像甜马铃薯、紫甘蓝等风味比较丰富多样的蔬菜，再次添加支黑皮诺佳酿，无疑能够轻易取悦全家的味蕾。我本人计划挑选那些水果香气鲜明而且口感细腻到位、适合日常饮用并非只为特殊场合准备那类黑皮诺佳酿。那些单宁力量强劲至极，使得口腔感觉疲惫，不利于享受美食，因此我们应当避免这类造化神奇地与世隔绝且难以融入任何环境之物质珍品佳酿。
特级珍藏法国威士忌这种品质如此出色的威士忌更容易吸引年迈老人的欢心。在这个特别的时候，与其挑战传统，还不如保持稳健，一切尽在掌握之中。
适合与烤鸭搭配啤 酒智美红帽啤 酒等风格强烈而又耐心耐力才能真正理解其中奥秘，比利时特拉普啥啥啥什么也能很好地和鸭子一起享用。不过，由于人们通常不会尝试这样一种不同寻常的事物，所以它被忽略了。大多数人倾向于追求已知，而非探索未知领域，即使是在庆祝这样的特别场合里也是如此。然而，对于那些热爱冒险的人来说，这正是一个实现梦想的地方，就像他们对于贵兹啡一样狂热追求；甚至还有一些勇敢者愿意去尝试一个看似疯狂却实则非常完美结合的声音— 鹹岛 啊 啊 啊
最后，我再次提醒大家，无论您做出的选择如何，都请务必确保它们符合您的个人喜好，以便您能够从这顿饭中获得真正愉快的心情。如果你们决定改变主意，也不要犹豫。因为最重要的是，每个人的幸福都是由自己所定义，它源自内心深处，是一种精神上的满足。而这一切，只需要一个简单的话语：让我们的生活充满欢笑，让我们的餐桌上总有一份温馨。
