在西班牙的纳瓦拉产区，御酿酒庄以其卓越的现代葡萄酒酿造技艺和深厚的历史文化背景而闻名。该酒庄由八个家族共同掌控，其历史可以追溯到17世纪初期。自1572年起，一系列古老文档记录了当时葡萄种植和酿造过程，每一份记录都如同时间旅行者的日记，见证了从安奥尔贝地区的葡萄酒产量达到14,200多升（1572年）至1899年的根瘤芽病对葡萄园造成毁灭性打击等重大事件。
随着新世纪的到来，经过数十年的不懈努力，葡萄种植面积一度达到了五十年代末期约400公顷，但六十年代遭受工业化带来的冲击。在1989年，由于后代们重新审视传统，他们决定进行改革，并在1993年建立了新的酿酒厂。此外，在2007-2009年间，他们还加强了橄榄树种植项目，将部分土地改为橄榄园，并在2011年建成了橄榄油压榨厂，最终缩减了总面积至234公顷。
御酿酒庄位于伊比利亚半岛北端，与大西洋仅70公里相隔。大西洋与地中海交汇的地方，为这里提供了一片独特的地理环境，使得夏季结束较早、夜晚凉爽，这些条件极有利于晚熟品种的成长，从而赋予此区葡萄酒复杂而丰富的风味。此地以崎岖山谷、陡坡、高海拔（450-650米）和岩石土壤著称，是丹魂诺（Tempranillo）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多丽（Chardonnay）以及梅洛（Merlot）等主要品种生长的地方。
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