我在2001年创立了怀帕拉山丘酒庄,位于新西兰坎特伯雷的怀帕拉谷葡萄酒产区。我们的酿酒理念简单,以致力于展现品种特色和达到完美平衡度为宗旨。在酿造过程中,我们尽量减少人为干预,让葡萄酒浓郁、富有活力且风味复杂。
我在林肯大学学习葡萄酒酿造,并游历世界多个著名葡萄酒产区,学习各种酿造技术。1999年,我被美国加利福尼亚州俄罗斯河谷都楼酒庄聘任,在那里工作了一年后,又去了法国卢瓦尔河谷深入学习。
2006年,我很高兴被怀帕拉山丘酒庄聘任为主管酿造师,这是我在以培植花香型品种如雷司令和灰皮诺为主的新世界产区工作的机会。我在这里扮演着关键角色,不断探索能反映产区特色的葡萄美酒。
我们的葡萄园分布在新西兰不同的地区,如帕拉谷、马尔堡和中部奥塔哥,每个园区拥有不同的气候特征,由不同管理者管理,种植长相思、黑皮诺等品种。各园区所产的葡萄wine也展现出独有的风格特征。
我们自家葡萄园出产的Equinox系列,其中Spring Equinox代表第一次萌芽,而Autumn Equinox象征收获到来。这一系列产品由于产量有限,其风土特色尤其鲜明,该系列名取自平原上吹过而来的Equinox风。此外,我们还生产其他优质系列,如马尔堡长相思干白获得了众多大师点评,并赢得多项奖项。而马尔堡雷司令半干白则荣获金奖与银奖。