在2001年，怀帕拉山丘酒庄（Waipara Hills）在新西兰坎特伯雷（Canterbury）的怀帕拉谷（Waipara）葡萄酒产区落户，它以酿造品种特色、追求完美平衡为核心理念。我们致力于减少人为干预，让每一瓶葡萄酒都能展现出浓郁的风味和活力。
我们的酿酒师西蒙·麦克乔治曾在林肯大学学习葡萄酒酿造，并遍游世界各地的著名葡萄酒产区，深造多年的经验。1999年，他加入了美国俄罗斯河谷的都楼酒庄，而后又在法国卢瓦尔河谷进行了实习。在2006年，他荣幸地被聘请成为怀帕拉山丘 酒庄的一员，开始探索并推出那些能够反映新世界产区特色的花香型品种，如雷司令和灰皮诺。
我们的葡萄园分布在包括帕拉谷、马尔堡以及中部奥塔哥地区，每个区域都有其独特气候和管理方式，我们种植各种品种，从长相思到黑皮诺，每一片土地所产生的葡萄酒都是独一无二的。
特别值得提及的是我们的Equinox系列，这些源自自有葡萄园生产的小批量佳釀，其中Spring Equinox象征着初生的生命力，而Autumn Equinox则是收获季节的象征。这类别中的每一个单株，都承载着对自然与时光礼赞最深刻的情感，以及对生长与丰收最真挚的心意。
除了Equinox系列，我们还提供其他几款优质系列，比如马尔堡长相思干白，它曾获得过杰出的评审如杰西斯·罗宾逊、罗伯特·帕克、鲍勃·坎贝尔等人的肯定，其评分高达87分。此外，还有一款雷司令半干白，在新西兰芳香葡萄酒大赛中获得金奖，在坎特伯雷葡萄酒大赛中夺取银奖。
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