在19世纪的1843年，由一位名叫约翰·约瑟夫·库克的德国人创立，库克香槟（Champagne Krug）以其独特风格和卓越品质迅速走红全球。作为一位有远见的酿酒师，约瑟夫·库克致力于打破传统，追求创新，使得他创造出的香槟与众不同。
至今为止，库克酒庄已成为世界上最具个性化形象的香槟品牌，其对原料选择极其严格，不仅仅选用大型葡萄园产出的葡萄，而是精挑细选来自50多个高品质葡萄园，这种做法在香槟界中实属罕见。此外，该酒庄不限于某几个知名葡萄园，它将视野扩展到整个香槃产区，以确保每一次酿造都能达到最佳标准。
世代以来，库克家族与这些优质葡萄园保持着密切而良好的关系，从而保证了收获到的都是品质上乘的新鲜果实。他们依据对这些珍贵资源深刻理解，从风格、结构和个性出发，将它们调制成各式各样的顶级香槟。
值得特别提及的是，库克酒庄以一种更为尊贵、严肃的手法赋予其产品价值——只在小橡木桶中进行第一次酒精发酵。这与大多数其他生产商使用不锈钢桶进行这一过程形成鲜明对比，使得它成为了现存唯一采用传统方法的小橡木桶初次发酵技术的著名香槟制造商之一。
作为殿堂级别的香槟制造商之一，库克还保留了一项能够让人瞩目的宝藏——庞大的窖藏原料图书馆。这里珍藏了超过150种不同类型和超过百万瓶数量级的大量原料，每年的每一个单一佳酿都被分批单独储存，并且经历了时间考验，最终呈现出令人惊叹的人生之美。
总体来说，即便是在这个充满竞争激烈气氛中的世界里，库克仍然坚守着自己的道路，对待传统技艺持有敬畏之心，对于制作过程中的每一个细节都持有高度关注。这正是由此体现出了家族对于品质追求的一往无前的精神。
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