在1843年，由德国人约翰·约瑟夫·库克的创意与热忱孕育而生，库克香槟（Champagne Krug）已成为全球最具独特个性的香槟品牌。约瑟夫·库克是一位有远见卓识的酿酒者，他致力于打破传统，追求一种与众不同的香槟风味。
为了确保品质，库克酒庄对原料的挑选极为严格，不仅选择了产量有限的50余个精美葡萄园，还将视野扩展至整个香槟产区，从而实现了深邃丰富风格。在与葡萄园建立长期合作关系中，世代家族成员都能够获得最佳品质的葡萄，并依据对每一块葡萄园风格、结构和个性的理解，为每款香槟调配出属于自己的独特风味。
不同于大多数使用不锈钢桶进行初次发酵的其他品牌，库克酒庄坚持使用小橡木桶，这是一种更为高贵、严肃且传统的手法。这种方法赋予了其产品额外层次，让其在市场上脱颖而出。
作为殿堂级别的香槟酒庄之一，库克还拥有宝贵资源——珍藏原酒图书馆级别的大型窖藏。这座窖藏存放着超过150种各类佳酿，每一年的每一块葡萄园都单独珍藏着数量可观的一百万瓶以上，每一批都经过分批保存，以保持其最高品质。
由于生产规模较小，其产量占全球所有香槟总产量仅有0.2%，因此，它成为了一个优雅、尊贵又稀有的珍品。它对于传统技艺之尊重，对制作过程中的极致细节追求，都体现出了库克家族对品质无尽追求的心志。
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