在19世纪的浪漫与复古氛围中，德国人约翰·约瑟夫·库克于1843年创立了库克香槟（Champagne Krug），一个致力于打破传统、追求独特风味的香槟酒庄。约瑟夫·库克，不仅是一位有抱负的酿酒者，更是一个对品质和创新充满野心的人。他梦想着创建一种能够超越时代、触动灵魂的香槟。
为了实现这一目标，库克酒庄在选择原料上极为严苛，不使用大型葡萄园大量生产的大众葡萄，而是精挑细选来自50余个精致葡萄园的小量优质果实。同时，为了营造出深邃丰富且独一无二的风格，它将视野扩展至整个香槟产区，而不仅限于那些著名或被广泛认可的地带。这在香槟行业中几乎是首次见闻，使得每一次采摘都具有不可重复性和珍贵价值。
世代以来，库克家族与这些葡萄园保持着深厚而亲密的情感纽带，这让他们能够持续获得最佳品质的果实，并依据对这片土地深刻理解，从风格、结构到个性，每一步调配都是出自真挚之心。这种对于土壤、气候以及历史文化遗产的尊重，是如何塑造了每一瓶走向世界市场的经典佳酿。
值得一提的是，其传统制作方式也是其传奇的一部分。在一个主流采用现代化设备如不锈钢桶进行发酵的大多数其他品牌中，库克却坚持使用小橡木桶进行第一次发酵，这种古老而微妙的手法赋予了其产品无与伦比的地道韵味和层次感。
作为殿堂级别的香槟酒庄之一，拥有超过150种不同类型和百万瓶以上珍贵原酒图书馆级藏品，是其宝贵财富的一部分。此藏珍宝代表了一段历史、一份情感，也是对传统技艺和工匠精神最崇高敬仰的一种体现。
因此，当你手握一瓶如此稀有的库克香槟时，你仿佛是在享受那遥远海洋中的那滴清澈水珠——它占据全球所有 香檬产量仅有0.2% 的比例，但它所蕴含的情感、知识和经验，却足以让人沉醉。每一次抹杯，都能体会到当代技术与古典智慧交汇的地方，以及家族对于品质至上的极端追求。
