在19世纪的浪漫与梦想中,德国人约翰•约瑟夫•库克创立了一个名为库克香槟(Champagne Krug)的传奇酒庄。这个有远见的酿酒者致力于打造一种与众不同的香槟,这种追求不仅体现在他对原料的挑选上,也体现在他对酿造过程和品质控制上的严谨性。今天,库克酒庄已经成为全球最具个性的香槟品牌之一,其声誉远播至世界各地。
为了确保每一瓶库克香槟都能达到极高标准,酒庄只从产量有限的50余个精致葡萄园选择优质葡萄进行酿造。这对于一个专注于生产少量但又极其珍贵产品的品牌来说,无疑是一项艰巨而细致的手工艺工作。同时,库克还将视野扩展到整个香槟产区,以确保其产品能够真正反映出这片土地独有的风味和特性。
世代以来,库克家族一直保持着与葡萄园深厚的情感纽带,他们了解如何从最佳条件下收割那些会赋予他们所酿造出的每一款香槃独特风格、结构和个性的葡萄。在这样的人文关怀下,每一瓶来自于传统技艺中的“小橡木桶第一次发酵”这一独特步骤制作而成,让它更显得尊贵且充满历史意义。此外,在众多现代化设施中,只有库克才坚持使用小橡木桶来完成第一次发酵,这让它成为了唯一一家还能维护并传承这种古老手法的珍贵资源。
作为殿堂级别的一份子,库克还拥有超过150种不同类型以及超过百万瓶数量的大型窖藏原酒图书馆级别储存空间。这些宝贵藏品是通过分批单独珍藏每年每块葡萄园佳酿而形成,每一次打开都会是一个探险之旅,每一次品尝都是对传统技艺和无尽细节的一个致敬。
正如海洋中的那滴水一样,一瓶来自于如此严苛筛选过程、仅占全球所有香槳产量0.2%的小珠宝,它们被视作是为少数人准备的一份礼物。而它们对于传统技艺的尊重,以及对精准、高度注重细节制作过程的心血投入,都再次证明了这个家族对于品质追求到底界限。在这里,不仅只有美味,更有着丰富的情感故事等待着那些愿意去发现的人们去领略。