在19世纪的1843年，由一位名叫约翰·约瑟夫·库克的德国人创立，库克香槟（Champagne Krug）以其独特风格和卓越品质迅速走红全球。作为一位有远见的酿酒师，约瑟夫·库克致力于打破传统，追求创新，使得他创造出的香槟与众不同。
至今为止，库克酒庄已成为世界上最具个性化的香槟品牌之一，其对原料选择极其严苛，不仅仅选用大型葡萄园产出的葡萄，而是精挑细选来自50多个精心挑选的小型葡萄园，这种做法在香槟行业中颇具争议，但却使得库克能够保证每一次酿造都能获得最佳质量的原料。此外，库克还不拘一格地将视野扩展到了整个香槟产区，而不是局限于某几个知名葡萄园，这也是它与众不同的另一个方面。
为了确保产品的一致性和品质，以及维持与葡萄园之间长期合作关系，使得库克能够不断获取优质材料，并根据这些材料来调配出属于自己风格的各式各样的高品质香槟。这种方法论对于理解和欣赏香槟是一次深刻的人文探索，它不仅涉及到技术层面，还包含了文化、历史以及对传统技艺尊重的情感投入。
值得注意的是，在当时绝大多数其他 香槟酒庄使用不锈钢桶进行发酵的情况下，Krug仍然坚守着一种更为传统、严肃且尊贵的手法，即使用小橡木桶进行第一次发酵。这让Krug成为了现存唯一采用这种古老方式制作第一批次发酵并储藏后的优质白色果汁（Cuvée）的生产商之一。
作为殿堂级别的 香槟酒庄之一，Krug所拥有的资源也同样令人瞩目。在其宝贵珍藏中的超过150种类型，每年的百万瓶以上窖藏原酒图书馆级别的大量珍藏，是对这一宝贵财富保护的一个生动体现。而这些珍藏，每一款都是经过精心筛选出来，为后续再加工准备好的佳作，以待未来被释放出来享受。
总结来说，无论是从数量还是质量上看，都可以说Krug是一滴珍奇之水，在那浩瀚无垠的地球上的所有 香檔产量中，只占据了微不足道的0.2%。然而，就因为这份稀少、这份尊贵、高雅而又独特，它成为了那些真正懂味觉的人们向往且追求的一款难以寻觅但又非凡美味之物。通过对传统技艺敬畏的心态，对每一步制作过程极度注重细节的心态，以及家族对于品质追求上的极端努力，全都融入到了这个品牌中，让我们眼前呈现的是一个充满魅力的 品牌故事。
